蔬菜的家庭養(yǎng)殖方法(適合室內(nèi)種植的蔬菜)
1.適合室內(nèi)種植的蔬菜有哪些
適合室內(nèi)種植的蔬菜有：
1、韭菜：韭菜對環(huán)境的適應(yīng)能力比較強，而它是可以種植在室內(nèi)的蔬菜之一，它的生長速度極快，通常在春季時播種繁殖，在冬季時室內(nèi)也可以播種繁殖韭菜，每次播種一年大概可收獲3~4次。
2、菠菜：菠菜也是適合室內(nèi)種植的蔬菜之一，它有著一定的耐陰性，平時在室內(nèi)養(yǎng)護時，適當(dāng)?shù)慕o其光照就可以了，它的根須對水肥比較敏感，所以盆栽養(yǎng)護菠菜時，一定要控制好水肥。
3、香菜：香菜是十分不錯的輔助食材，它一般在10~25℃之間，即可生長的格外茂盛，而在室內(nèi)盆栽養(yǎng)護在合適不過，冬季時還能幫助香菜越冬，使其在盆土中生長的更好，而且它還有著凈化空氣的作用。
4、生菜：生菜是比較常見的蔬菜之一，它的生長速度很快，也適合盆栽養(yǎng)護在室內(nèi)，生菜在生長期間不僅可以起到觀賞的作用，還能凈化室內(nèi)的空氣，在南方炎熱地區(qū)冬季也可以將其栽植。
5、黃豆：黃豆對生長環(huán)境要求不高，它也是適合種植在室內(nèi)的，通常一年四季都可以種植黃豆，不過需將溫度控制在15~25℃左右，這樣才能使黃豆的種子在盆土中快速發(fā)芽，有利于黃豆生長。
6、香蔥：香蔥喜歡生長在涼爽通風(fēng)處，將它盆栽放在室內(nèi)養(yǎng)護，還能促使菠菜生長的更好，它的根須比較發(fā)達，平時每次種植時需選用淺泥瓦盆栽植，每年的秋季時播種，在冬季時就可以收獲了。
7、空心菜：其實空心菜也是可以種植在室內(nèi)的，它不僅口感美味營養(yǎng)價值高，它的藥用價值也是很高的，它適合生長在23~30℃的溫度下，平時如果在室內(nèi)種植空心菜時，最好在陽臺等陽光充足處播種繁殖。
8、油麥菜：油麥菜的生命力極強，它不怕寒冷也不怕炎熱，每年的春季可盆栽在室內(nèi)養(yǎng)護，如果冬季將室內(nèi)溫度控制在10℃以上，那么也可以在冬季種植，大概養(yǎng)殖3~4個月就可以收獲了。
9、櫻桃蘿卜：蘿卜有著很多不同的品種，而當(dāng)中櫻桃蘿卜品種形態(tài)比較小，生長速度也比較快，是可以將其盆栽種植在室內(nèi)的蔬菜，一般在夏季時通過種子育苗，秋季時就可以收獲食用了。
10、黃金葉甜菜：黃金葉甜菜對環(huán)境的要求并不是很高，它的生長速度相當(dāng)其它蔬菜來說比較緩慢，但它全株都可以食用，而且營養(yǎng)價值也特別的高，口感也十分的美味，適合盆栽每天適量購買食用黃金葉甜菜。
2.家庭盆栽蔬菜應(yīng)該怎么種
陽臺種菜如何種植？ 一：陽臺種什么菜？ “種花好，種菜更好。”
花種得好，可以欣賞；菜種得好，不僅吃上自己種的無公害蔬菜，翠枝綠葉和碩果累累，也可以成為一道美景。可是我們生活在鋼筋水泥叢林中的城里人沒有大片的土地，怎么種菜呢？沒關(guān)系，小小陽臺其實也是種菜的好地方。
下面就為您一一介紹陽臺種菜的知識、方法和竅門，首先介紹陽臺適合種什么蔬菜。 根據(jù)朝向選擇蔬菜 陽臺種什么菜，一方面要根據(jù)個人愛好和需要而定，一方面要考慮自家陽臺的環(huán)境條件適合哪些蔬菜。
一般說來，如果空間允許，大多數(shù)蔬菜瓜果都可在陽臺上栽種。所謂陽臺的環(huán)境條件，最主要就是陽臺朝向和陽臺封閉情況。
朝向決定著陽臺的光照條件，而陽臺封閉情況則決定了陽臺的溫度條件。全封閉陽臺冬季溫度也較高，所受溫度限制較小，可選擇的蔬菜范圍也比較廣，基本一年四季都可栽種蔬菜。
半封閉或未封閉陽臺冬季溫度較低，一般不易在冬天栽種蔬菜，夏天太陽直射導(dǎo)致溫度過高，也要注意遮光保護蔬菜。 更重要的是陽臺的朝向，在溫度允許的條件下，一般要根據(jù)陽臺朝向選擇蔬菜。
朝南陽臺為全日照陽光充足、通風(fēng)良好，是最理想的種菜陽臺。幾乎所有蔬菜都是在全日照條件下生長最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的陽臺上種植，如黃瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金針菜、番杏、芥菜、西葫蘆、青椒、萵苣、韭菜等。
此外，蓮藕、荸薺、菱角等水生蔬菜也適宜在朝南的陽臺種植。冬季朝南陽臺大部分地方都能受到陽光直射，再搭起簡易保溫設(shè)備，也可以給冬季生產(chǎn)蔬菜創(chuàng)造一個良好的環(huán)境。
朝東、朝西陽臺為半日照，適宜種植喜光耐陰蔬菜，如洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿卜等。但朝西陽臺夏季西曬時溫度較高，使某些蔬菜產(chǎn)生日燒，輕者落葉，重者死亡，因此最好在陽臺角隅載植蔓性耐高溫的蔬菜。
在夏季，對后面樓層反射過來的強光及輻射光也要設(shè)法防御。 朝北陽臺全天幾乎沒有日照，蔬菜的選擇范圍最小。
應(yīng)選擇耐陰的蔬菜種植，如萵苣、韭菜、蘆筍、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，對后面樓層反射過來的強光及輻射光也要設(shè)法防御。
哪些蔬菜最適在陽臺栽種？ 周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麥菜 收獲期長的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、蔥、等 節(jié)省空間的蔬菜：胡蘿卜、蘿卜、萵苣、蔥、姜、香菜 易于栽種的蔬菜：苦瓜、胡蘿卜、姜、蔥、生菜、小白菜 不易生蟲子的蔬菜：蔥、韭菜、番薯葉、人參草、蘆薈、角菜 初學(xué)者選什么菜？ 初學(xué)者可選擇易于種植的蔬菜或速生菜。例如，青江菜和油麥菜這兩種速生菜全年皆可種植、且生長較快速約五、六周即可采收。
而苦瓜、蔥、姜、等適應(yīng)性強，且本身有股特殊味道，因此昆蟲不喜接近，不需用農(nóng)藥、化肥也能生長得很好。 到哪里購買種子種苗？ 通常在農(nóng)家、園藝店、花市、菜市場、農(nóng)藝市場、種子門市部等地方，都可以找到需要的種子或苗。
國外的種子公司早已注意到家庭種菜的市場，不斷培育出各種蔬菜的矮生和迷你品種，以適合在小空間內(nèi)栽種。我國的市場上這類矮生和迷你品種還很少，相信隨著喜歡在家里種菜的人士越來越多，市面上的這類菜種也會越來越多，供我們選擇。
陽臺種菜全攻略二：用什么容器種菜？ 幾乎任何類型的容器都可用來種菜，只要它足夠堅固、能提供足夠的空間和排水通道。除了傳統(tǒng)的花盆、花槽等專業(yè)容器外，許多生活中的器物經(jīng)過改裝都可利用，如塑料盆、提桶、花箱、花槽、木箱、鋁皮箱、鍍鋅鐵皮箱、、塑料盒、壇子、食品灌，甚至浴盆、輪胎、麻袋、燒烤盤等都可加以利用。
但無論選用什么容器，都要保證底部有排水孔。 盆、桶、箱、壇子、籃子、壺等生活器物都可用來種菜 塊莖蔬菜如土豆可以在袋子中栽種 蔥、韭菜、蒜苗等可在烤盤中栽種 輪胎、麻袋等也是栽種蔬菜的好容器 排水孔 無論選用何種容器栽種蔬菜，都必需保證底部有排水孔，保證排水通暢。
容器的排水十分關(guān)鍵。排水不良，植物根系窒息腐爛；排水過快，又會使植物缺水而枯死。
市場上購買的花盆花槽等專業(yè)容器，底部都有排水孔。用生活器物改裝的容器，就要自己鉆幾個排水孔，一般可在底部周圍均衡地鉆幾個直徑0.5-1cm的排水孔。
為避免澆水時泥土流失，可進行“墊盆”，即用碎的花盆片、瓦片或窗紗覆蓋住排水孔，要求既擋住排水孔。為促進排水，可在墊盆物之上放一些粗砂礫或小石子，保持排水通暢。
黃瓜、菜豆等蔓生植物時，可以給花盆安個“籠子”做支撐 材質(zhì) 一般而言，陶制和木制容器比塑料容器排水快，需要多澆水。塑料容器不要放在窗邊，因。
3.適合家庭花盆種植的蔬菜有哪些
適于家庭陽臺種植的蔬菜品種應(yīng)具有色彩鮮艷、觀賞性好，營養(yǎng)豐富，種植簡單，抗性強，生長周期短等特點。適宜陽臺盆栽種植的蔬菜品種繁多，較易種植的有芽菜類、葉菜類、蔥蒜類、根菜類，較難種植的有茄果類、瓜果類，常見的有：
1、芽菜類：蘿卜芽、碗豆苗、綠豆芽、黃豆芽
2、葉菜類：小白菜、木耳菜、廣東菜心、菠菜、生菜、韭菜
3、蔥蒜類：小蔥、大蒜
4、根菜類：蘿卜
5、茄果類豆類：櫻桃蕃茄、蕃茄、茄子、彩色甜椒、小尖椒、四季豆
6、瓜果類：荷蘭小黃瓜、絲瓜、苦瓜
其它：草莓、蘆薈、食用仙人掌等。
4.蔬菜的種植方式有哪些
瓜類蔬菜的栽培方式主要有以下幾種：
(1)根據(jù)架式的有無，可分為爬地式栽培和搭架式栽培南瓜和冬瓜粗放式栽培時，可采用爬地式栽培，其他瓜類蔬菜則多用架式栽培。根據(jù)搭架方式的不同，又可分為棚式栽培和架式栽培。棚式栽培，即用竹木搭棚，有高棚和矮棚之分。架式栽培，即用竹木搭起的支架，它的形式有多種，如長沙郊區(qū)的“一條龍”、上海郊區(qū)的“人”字架、單行籬笆架、雙行籬笆架、改良“人”字架等栽培方式。
(2)根據(jù)設(shè)施的有無，可分為露地栽培和保護地栽培一般而言，瓜類蔬菜正季栽培時，往往多進行露地栽培；反季節(jié)栽培或生產(chǎn)精品瓜時，往往采用保護地栽培。根據(jù)各地的氣候條件，如北方地區(qū)進行反季節(jié)栽培多使用日光溫室保護設(shè)施，長江流域多使用塑料大棚或大棚加小拱棚進行反季節(jié)栽培，華南地區(qū)采用塑料大棚或防蟲網(wǎng)進行栽培。
(3)間作、套種利用瓜類蔬菜蔓生搭架栽培類似高稈作物的特點，與其他矮稈作物如辣椒、茄子、番茄等蔬菜進行套種。另外，利用瓜類蔬菜是深根性作物的特點，可與其他淺根性作物進行間作套種。全國各地根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)經(jīng)驗，均摸索出一套自己的栽培方式，如廣東主要瓜類產(chǎn)區(qū)實行瓜類蔬菜與姜、葛和芋頭的間種模式；長沙地區(qū)實行韭菜套種瓜類蔬菜；南京、杭州、上海等地采用番茄套種冬瓜的栽培模式；四川成都地區(qū)在瓜類蔬菜的平架下套種球莖甘藍、萵筍等蔬菜。
各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況和瓜類蔬菜的生長習(xí)性，選用適合的栽培方式。
5.自家如何種植蔬菜
您好？當(dāng)今大多數(shù)都是與家庭為單位種植蔬菜，對于施肥來說，您可以向當(dāng)?shù)氐耐练使芾聿块T或廠家咨詢，我是普通農(nóng)民只知道一點點皮毛，在這里就不說了。
我在網(wǎng)上找到一篇文章，有時間您看一下是否可以解決您的問題。供您參考：菜田土壤改良方案土壤是蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。
一旦土壤結(jié)構(gòu)、土壤耕作層遭到破壞，土壤惡化，種植蔬菜就如無本之木、無源之水，不僅蔬菜難以獲得高產(chǎn)，而且會降低棚室的使用壽命?，F(xiàn)階段許多菜農(nóng)對于蔬菜的病蟲害都開始注意了，也開始引進先進的管理技術(shù)，而對土壤惡化現(xiàn)象沒有足夠的重視。
由此可以肯定，即使管理技術(shù)再高，病蟲害防治再及時，但失去了土壤這個基礎(chǔ)保障，棚室蔬菜仍然難以獲取高產(chǎn)高效。因此說，只有重視土壤的保護，避免土壤惡化，棚室蔬菜才能高產(chǎn)高效，蔬菜棚室才能可持續(xù)利用。
土壤惡化主要體現(xiàn)在土壤板結(jié)、鹽漬化加重，微量元素缺乏，土壤菌群失調(diào)，土壤結(jié)構(gòu)破壞等方面。一、土壤板結(jié)、鹽漬化加重在我們大部分的菜區(qū)，都存在長期大量不合理施用化學(xué)肥料的現(xiàn)象，不但底肥化肥使用量大，而且追肥也是大量使用，甚至有的菜農(nóng)只要澆水，肯定往地里面追肥，從來不會澆空水，這樣就使的土壤團粒結(jié)構(gòu)破壞嚴重，透氣性降低，從而造成土壤板結(jié)。
土壤板結(jié)對蔬菜的危害一是根系下扎困難，扎不下去；二是即使根系能扎下去，也會因土壤含氧量過低，根系得不到呼吸，出現(xiàn)漚根的現(xiàn)象。同時大量化肥的使用更加重了土壤的鹽漬化，土壤鹽害有輕重之分，初期地面有清霜而后發(fā)展到綠皮“青苔”，棚室內(nèi)蔬菜尚為正常；中度時地面出現(xiàn)許多塊狀的紅色膠狀物，干后變?yōu)椤凹t霜”，棚室內(nèi)蔬菜生長到中期出現(xiàn)點片萎蔫；土壤鹽分過重時地面出現(xiàn)白色結(jié)晶“鹽霜”，棚室內(nèi)蔬菜定植后根系特別少，后期死秧加重。
解決措施：目前解決土壤板結(jié)和鹽漬化最好的措施是使用汽巴松土精，每畝地1公斤，使用時將松土精兌20斤細沙撒施到蔬菜的根部附近，然后澆水即可。松土精的使用次數(shù)根據(jù)棚室種植蔬菜年數(shù)，4年以下棚室，每個生長季節(jié)使用一次即可；4年以上棚室每個生長季節(jié)需要使用二次。
使用松土精后，通過松土精的物理作用，改善土壤的團粒結(jié)構(gòu)，使土壤疏松、透氣，促進蔬菜根系下扎，這樣才能保證蔬菜對養(yǎng)分和水分的吸收，達到“根深葉茂”的目的。二、土壤菌群失調(diào)土壤中微生物種類特別多，也就是咱們菜農(nóng)們說的生物菌。
正常來說，這些生物菌有一部分是有益菌，在土壤中起比較好的作用，改良根系生長的環(huán)境；還有一部分菌屬于有害菌，包括病原菌和一些減產(chǎn)菌等，這些菌會引起許多的土傳病害，輕的造成死秧、死苗，嚴重的直接導(dǎo)致減產(chǎn)。隨著種植時間的延長，土壤中病菌的數(shù)量越來越多，而有益菌是咱們菜農(nóng)不知道補充的，這就導(dǎo)致了土壤菌群的失調(diào)，即土壤中病原菌太多了，有益菌太少了。
也是為什么同樣的種植管理水平，老棚室的產(chǎn)量沒有新棚室產(chǎn)量高的原因。而且咱們菜農(nóng)朋友們也都知道了菜田種幾年之后地里病菌多了，但怎么解決卻沒有法，只是在蔬菜種植前，往地里面撒施點多菌靈、甲托或是敵克松之類的殺菌劑，來解決解決心理問題，但改變不了實質(zhì)性的問題。
解決措施：要想解決土壤菌群失調(diào)的問題，單靠使用殺菌劑來殺死土壤里面病菌的法是行不通的，只能想法補充土壤里面有益菌的數(shù)量，使土壤當(dāng)中的有益菌和有害菌重新達到一個平衡，就不會影響蔬菜的長勢了。目前補充土壤有益菌最好的法有兩種：一是使用益微增產(chǎn)菌，每畝使用500克+550克助劑（助劑的目的是養(yǎng)菌），兌土60—80斤，根據(jù)地塊情況，一個生長季節(jié)使用1—2次，第一次在定植時撒在定植溝或定植穴里穴施或溝施，第二次在生長中期撒在蔬菜根部附近澆小水沖施；二是使用荷蘭科伯特生產(chǎn)的特銳菌劑，灌根處理，每1000棵苗用特銳菌劑30克，每個生長季節(jié)使用2次，也能很好的解決重茬問題。
三、微量元素缺乏連作是蔬菜種植的普遍現(xiàn)象，然而連年種植蔬菜容易造成土壤養(yǎng)分的偏耗，特別是硼、鋅、鐵等微量元素，而生產(chǎn)中咱們菜農(nóng)只知道往地里面施氮磷鉀肥，沒有使用微量元素的習(xí)慣，就是用也不知道用什么樣的，往往花了錢起不到理想的效果，很多是無效的，因此菜田得不到及時補充，致使土壤中微量元素日漸減少，由此引發(fā)的缺素癥越來越嚴重，這些生理性的缺素癥也大大影響了蔬菜的生長發(fā)育，產(chǎn)量減少、品質(zhì)下降。解決措施：由于微量元素的吸收利用率特別低，所以補充起來特別難。
一是要選對產(chǎn)品，二是選好使用時間，三是掌握用量。底施或追施汽巴硼鋅肥+瑞綠+瑞培鈣。
汽巴硼鋅肥補硼補鋅，每畝用量為150—300克；瑞綠補鐵，每畝地用量50克；瑞培鈣補鈣，每畝用量200克?？删鶆驍嚢璧狡渌柿现泄餐┤?。
四、土壤團粒結(jié)構(gòu)破壞危害：土壤團粒結(jié)構(gòu)在一定程度上標志著土壤肥力的水平和利用價值。但這種結(jié)構(gòu)特別的不穩(wěn)定，無論是澆水還是施肥，都會造成團粒結(jié)構(gòu)的破壞。
尤其是不合理的澆水，次數(shù)多、水量大，不但更加重了土壤結(jié)構(gòu)破壞，還會使地溫下降、棚室內(nèi)濕度上升，從而也加重了病害的發(fā)生。解決措施：要降低澆水對土壤結(jié)構(gòu)。
6.家庭無土培植蔬菜方法,哪些青菜適合家庭無土種植
一、蔬菜選擇
可以無土栽培的果菜類有：西紅柿、黃瓜、苦瓜、草莓、櫻桃蘿卜。葉菜類有生菜、芹菜、香菜、小白菜、小油菜、空心菜、荷蒿等。這些菜的成熟期長短不一。果菜類一般3-5個月，葉菜類一般2-3個月。果菜類溫度要求10-25度左右，全天見光，葉菜的要求相對較少，一般家庭都適合種植。各地的農(nóng)科所、種子公司都有蔬菜種子銷售。
二、器具準備
廢棄的塑料杯，杯底扎孔，作育苗用。塑料花盆或泡沫塑料盒（底部帶孔）底部帶托盤。不要用瓦盆。0.5公斤陶礫和1-2公斤珍珠巖（建材店有售），蛭石、草炭、巖棉都可。濃縮營養(yǎng)液分1號和2號兩種，須綜合稀釋使用?？账芰峡刹黄?個（稀釋營養(yǎng)液用）。
三、育苗
侵種。種子須在32度溫水中浸泡6小時。浸泡基質(zhì)。將陶礫和珍珠巖用水浸泡待用。播種。育苗用塑料杯內(nèi)裝滿浸泡好的基質(zhì)，手指挖穴，果菜每穴2粒種子，葉菜挖溝，順小溝撒種。用基質(zhì)覆蓋后輕壓，蓋上塑料袋或薄膜就可以等待出苗了。
四、管理
澆液。出苗后，每天澆稀釋養(yǎng)液1-2次，以托盤內(nèi)的滲出液體為宜。蔬苗。小苗長出2片葉子時開始疏苗，每穴只留一棵苗，多余的苗拔掉。換盆。小苗長到有3-5片真葉的時候，就要換大盆了。先在盆底部鋪一層浸泡的陶礫，以利于排水，然后鋪珍珠巖， 把小苗連同基質(zhì)一起移植到大盆里，最后在珍珠巖上蓋一層陶礫。換好盆后澆液，第一次要澆透，以托盤滲出為宜。澆液。葉菜2天澆一次液，每天澆2次水，果菜不澆水只澆液，每天2次。
家庭無土培植蔬菜方法中講的蔬菜品種都是我們生活中能夠比較方便購買到的，而使用到的器具也是利用生活中產(chǎn)生的一些廢棄瓶罐來培植，方法非常的綠色生態(tài)，而且對家庭也有一定美化的作用。
7.青菜的種植方法和時間
青菜又叫小白菜、油菜、小油菜，種子可榨油的蕓薹，別名亦為油菜，有蕓苔和紫菜苔兩個變種，其葉片帶粉霜，且基生葉為羽狀裂，與小白菜不同。
種植季節(jié)一般為8-10月，每年均可種植，但以秋、冬季節(jié)為佳，北方冬季宜在室內(nèi)種植。 青菜的育苗方法： 溫度較高時適合用直播法，溫度較低時可播種后現(xiàn)移栽。
1、先將盆土澆透水，種子用細土混勻后撒播于土面，稍覆土，蓋住種子即可，不能太厚，可用噴霧的方式將表土噴濕以保持濕潤狀態(tài)。一般約3-4天發(fā)芽，溫度低時約需1周。
也可以用點播的方法，每穴2-3粒種子，間距約3-5厘米，氣溫高時間距可小些，氣溫較低時間距稍大些。 2、幼苗期需保持土壤濕潤，氣溫較高時早、晚各澆水1次。
發(fā)芽2周后隨澆水噴施1次稀薄的腐熟有機肥。 3、4-5片真葉時可移栽定植，株距視品種大小而定，一般約15-20厘米。
定植后澆透水，稍遮陰，成活后正常管理。若無需移植，則需開始間苗，將較大的苗撥出。
間苗的原則是讓苗分布較為均勻，可選行多次，直至間距合適為止，每次間苗后追施1次腐熟有機肥。 青菜的春季栽培方法： 1、品種：春季栽培的青菜，應(yīng)選擇冬性強的品種，才不易抽薹。
上海地區(qū)一般選用三月慢、四月慢和五月慢等品種。 2、育苗：將育苗的土地做成寬2米（連溝）的畦，每畝使用腐熟有機肥1000千克。
于10月上旬至下旬播種，每畝用種量0.3千克，播種要均勻，播后踏實。出苗后間苗2~3次，適量追肥。
當(dāng)苗6~7片真葉時就可定植大田。 3、整地：大田翻耕后，施蔬菜專用復(fù)合肥50千克每畝作基肥，做成寬2.5米（連溝）的畦，待定植。
4、大棚育苗的三月慢與1月下旬定植，五月慢于2月上旬至3月下旬定植。株行距分別為三月慢10*15厘米，四月慢15*15厘米，五月慢15*20厘米。
5、田間管理：定植活棵后追肥一次，每畝施尿素5千克。封行前施第二次，每畝施尿素7.5千克。
3月份注意防蚜蟲。 6、采收：露地育苗的三月慢于2月下旬至3月下旬采收，大棚育苗的四月慢于3月下旬至4月初采收，五月慢于4月下旬至5月上旬采收。
用菜刀去根，凈菜上市。 青菜的夏季栽培方法： 1、品種：選擇耐熱性強、品質(zhì)好的品種作為夏季栽培的品種，如抗熱青3號、華王、605等。
2、整地：每畝施用蔬菜專用復(fù)合肥40公斤作基肥，做成寬2米（連溝）的畦，做到深溝高畦，以利排灌。 3、播種：火青菜（夏季栽培的青菜稱火青菜）于6月中旬至8月上旬分批播種，均勻撒播，用種量依據(jù)栽培目的而定，作為雞毛菜栽培的每畝用種量2.5~3千克。
“一播三賣”的用種量1.2~1.5千克。作菜秧的用種量1千克。
可采用防蟲網(wǎng)和遮陽網(wǎng)全程覆蓋栽培，以達到少用藥和不用藥的目的。 4、田間管理：火青菜當(dāng)子葉展開時就可間苗，保持苗距3厘米，真葉出現(xiàn)后再間苗，苗距12~14厘米。
每次間苗后要追肥，每次每畝使用蔬菜專用復(fù)合肥6千克。移栽的火青菜一般7月下旬播種，25天苗齡，移栽選在涼爽的天氣，午后拔苗，下午3時后定植，密度12~14厘米見方。
澆水掌握輕澆、勤澆的原則，澆水在上午8時前、下午5時后進行，防止?fàn)€菜。對蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾應(yīng)注意防治。
青菜的秋季栽培方法： 1、品種：一般選用較抗病毒病的矮抗青、新場青等品種。 2、育苗：將育苗地整好，于8月上旬至9月下旬分批播種育苗，每畝播種量0.5~0.75千克。
播種后每天澆水1~2次。出苗后2~3次，最后苗距為3厘米見方。
3、整地同春季栽培。 4、定植：定植時間一般在9月上旬至11月上旬，株行距20*25厘米。
定植后即刻澆搭根水。 5、田間管理：活棵后進行第一次追肥，每畝使用尿素5千克，封行前再追肥一次。
遇旱時及時澆水或灌溉，注意防治蚜蟲和病毒病。 6、采收：依據(jù)定植期不同，采收期也不同，9月份定植的，25~30天可采收。
10月上中旬定植的，約40天采收，10月下旬至11月上旬定植的，45天采收。 青菜的冬季栽培方法： 1、品種：一般選擇冬常青和二月慢 2、育苗：于9月下旬至10月上旬播種育苗，每畝播種量0.4~0.75克，苗期適當(dāng)追肥。
3、整地：同春季栽培。 4、定植：冬青菜的定植期從11月初至翌年1月底，定植時深栽、密植。
避免凍害，一般株行距為：8*15~17厘米。 5、田間管理：基本與春季栽培相同，加強防寒措施，可采用無紡布浮面覆蓋。
6、采收：冬播青菜生長緩慢，從定植到采收需80~90天，可依據(jù)市場適當(dāng)提早或推遲。
