紅毛丹的保存方法(紅毛丹怎么保存)
紅毛丹的保存方法
1、通風(fēng)儲藏：如果是量不大的，一般幾天之內(nèi)能吃完的，那么建議把爛的果和枝葉摘去，然后放在通風(fēng)干燥的地方，一般存放幾天是沒有問題，只不過可能因為缺水口感會有點差。
2、可以浸泡了鹽水后再儲藏，如果果不是很多，可以先用鹽水浸泡后再晾干，放置在通風(fēng)處。鹽水有助于消滅表面的細(xì)菌，從而引起腐爛。
3、冷藏：我們家里都有冰箱，紅毛丹放在冰箱里可以存放好幾天是沒有問題，注意是要保鮮膜將紅毛丹包好，而且注意保持里面干燥，不沾水，而且不要經(jīng)常翻動，這樣可以放的時間會長一些。
4、冷庫保存：一般水果批發(fā)商都會將水果儲藏在冷庫里面，里面的溫度是-5攝氏度到0攝氏度，這樣的溫度，一般可以保存水果長達1-2個月。但是注意，新鮮的水果要包裝好，避免有水分，分區(qū)域保存，進出冷庫要穿無菌服出入，避免污染冷庫。
怎么剝紅毛丹才不會吃到核的皮
怎么才能在食用的時候避免紅毛丹沾到核皮？
在我們的日常生活中你知道怎么才能在食用的時候避免紅毛丹沾到核皮嗎我們一起來看看吧。
紅毛丹是東南亞熱帶地區(qū)的常見水果，這種水果個頭不大，但表面有大量細(xì)的紅包，去掉外皮以后里面的果肉多為白色。它的果肉鮮嫩多汁味道甘甜營養(yǎng)價值也特別高。不過紅毛丹的果肉與果核之間有一些核皮，它對人體有害，吃紅毛丹時必須把它去掉，不然會危害人體健康。紅毛丹不僅外形和荔枝很像，而且味道也非常相近，一般在夏季的時候最常見。紅毛丹的營養(yǎng)價值豐富，所以不少人在夏天的時候都會買上一些紅毛丹吃。紅毛丹的營養(yǎng)是很豐富的，它當(dāng)中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)的等，味道酸甜，有荔枝風(fēng)味，大家都很喜歡。
我們都知道果肉與果核接觸的部分有一層薄膜去除比較困難，不僅不能吃還容易沾手，所以我們可以將紅毛丹的果肉放在清水中煮3~5分鐘，這個時候它的核膜就會與果肉分離了，把干凈的果肉取出來之后就可以食用了。紅毛丹紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常溫下經(jīng)3天即變色生斑。若量多過剩時，可密封于塑膠袋中，放冰箱冷藏，約可保鮮10天左右。因紅毛丹果實長滿軟刺，最易藏污納垢，故一定要仔細(xì)清洗干凈，并用紙巾拭干或晾干，再行剝皮取食，才不會污染到果肉。
去除紅毛丹的核模式，可以把它放到淡鹽水中浸泡，但在浸泡以前一定要把它表面帶有紅色絨毛的果皮去掉，再把里面的果肉取出從中間一分二，去掉果核以后再浸泡，不然它的核膜還難與鹽水接觸，也就不能從果肉上自動剝離。紅毛丹因為外面有一層布滿“觸角”的外殼，看起來很硬很刺手，但是摸起來卻很柔軟哦。它的吃法和吃荔枝的方法相差無幾，只要撥開毛刺然后雙手拇指輕輕擠壓外殼，就會看到果肉露出來了，甚至還會流出不少鮮甜的汁液哦。紅毛丹的果實呈球形或卵形，果皮表面有龜甲紋、并具一凹溝，內(nèi)藏種子，熟果的顏色呈鮮紅色或略帶黃色。
紅毛丹果核的保護膜和果肉連得非常緊密，并且那層保護膜是不可以吃的，如果不注意把它果核表面的膜弄破，就會感覺它的味道特別苦，吃了會消化不了，用水果刀將紅毛丹果肉外層黏膜削掉，余下中間的果核直接扔掉，然后就可以食用了，也可以把它做成果汁或者奶昔吃，滋味特別好。紅毛丹的核膜也能用水果刀去除，但這種方法只適合和那些果肉較硬的紅毛丹，人們在去掉它的果核以后露出核膜可以用水果刀直接削掉，削掉以后能得到干凈完整的果肉。味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，增進身體健康。
經(jīng)過以上大概的了解你明白了嗎。
吃紅毛丹時怎樣避免吃到核外的皮膚
將果殼浸泡在鹽水中，半個小時左右，紅毛丹果肉與核之間的膜即可去除。
擴展內(nèi)容：
紅毛丹的營養(yǎng)是很豐富的，它當(dāng)中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)的等，味道酸甜，有荔枝風(fēng)味，大家都很喜歡。
紅毛丹是一種極具經(jīng)濟價值的熱帶果樹，在市場上享有較高的聲譽，售價高，在海南種植有一定的適應(yīng)性，且南部和東南部地區(qū)適于種植紅毛丹，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)良，是很有發(fā)展前途的熱帶果樹。
紅毛丹的果實呈球形或卵形，果皮表面有龜甲紋、并具一凹溝，內(nèi)藏種子，熟果的顏色呈鮮紅色或略帶黃色。在選購紅毛丹時同荔枝一樣，要看其外表是否美觀，皮色是否鮮紅，外表新鮮的果實，品質(zhì)口感自然鮮美。
表面柔毛紅中帶綠的果實是品質(zhì)最佳的，在選購的時候要挑軟刺細(xì)長新鮮，外表沒有黑斑，均勻的。
紅毛丹的功效與作用：
養(yǎng)顏護膚
紅毛丹能增加皮膚的張力，消除肌膚皺紋的能力。
清熱解毒
味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，增進身體健康。
增強人體免疫力
蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
改善頭暈
紅毛丹含鐵量亦高，有助于改善頭暈、低血壓等。
補鈣
紅毛丹含有豐富的鈣質(zhì)和磷質(zhì)。
改善妊娠紋
紅毛丹當(dāng)中富含維生素C等營養(yǎng)，可以促進皮膚細(xì)胞生長，讓肌膚更彈性水潤?？梢栽鰪娖つw張力、消除皺紋。
補充營養(yǎng)
紅毛丹中含有大量的碳水化合物、氨基酸和磷、酸、鈣等各種礦質(zhì)元素，同時還含有豐富的葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素C，能為孕婦和胎兒提供很多營養(yǎng)。
吃紅毛丹的注意事項：
即買即食
紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常溫下經(jīng)3天即變色生斑。若量多過剩時，可密封于塑膠袋中，放冰箱冷藏，約可保鮮l0天左右。
剝開要注意
紅毛丹的果殼較荔枝厚，用指甲剝會傷害手指，而且也不衛(wèi)生，正確的方法是用兩只手上下握住，像開瓶蓋一樣將它旋開。
口干舌燥、扁桃腺發(fā)炎等不宜多吃
紅毛丹屬溫性水果，多吃容易生熱上火，故平常有口干舌燥、扁桃腺發(fā)炎、臉長青春痘、高血壓、牙周病、口臭強烈、便秘、痔瘡、熱咳等熱性病者不宜多吃。
剔除保護膜
紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護膜，和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無法消化的，吃到肚子里會劃破腸胃內(nèi)壁，食用時一定要將這層膜剔除干凈。
禁忌人群
胃炎，消化性潰瘍者慎食紅毛丹。
吃紅毛丹時怎樣避免吃到核外的皮膚
可以煮熟或者用鹽水浸泡。
1、煮熟
紅毛丹煮熟以后再吃就能夠不粘核皮，可以把得到的紅毛丹果肉放在水中加清水煮，煮開后靜置3~5分鐘，這時就能發(fā)現(xiàn)它里面的核膜已經(jīng)與果肉自然分離，把干凈的果肉取出以后就可以吃。
2、使用鹽水浸泡：
鹽水具有一定殺毒消菌的作用，用來浸泡紅毛丹，既可以幫助殺滅掉紅毛丹身上攜帶的細(xì)菌以及其他物質(zhì)，又可以使紅毛丹的果肉與核皮自然分離，方便食用。
擴展資料：
食用紅毛丹時的注意事項：
1、紅毛丹屬于熱帶水果，含有的糖分比較豐富，因此患有糖尿病的患者不適合食用，以免引起血糖上升。
2、若是食用較多的紅毛丹核皮，并且出現(xiàn)了腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀的發(fā)生，并且情況還在不斷的加重，那么這時候一般建議盡快去醫(yī)院，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行治療，避免造成嚴(yán)重的后果。
3、紅毛丹味甘性溫，食用過多容易引起上火，天天吃可能會對人體健康造成威脅。其次，紅毛丹中含有大量的糖分以及纖維素成分，天天食用過量不僅容易導(dǎo)致人體發(fā)胖，而且還容易加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，對人體健康造成威脅，所以不建議天天食用紅毛丹。
參考資料來源：手機人民網(wǎng)——夏季吃紅毛丹清熱解毒 教你3種吃法
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