萵筍的做法有哪幾種？

萵筍剮去皮后，可以直接生吃，也可以做涼拌菜。另外用萵等炒豬肉，雞蛋都可以。還可以切片或條曬成筍干。 萵苣的家常做法大廚？ 主料： 萵苣1根，大蒜半個，紅椒1個，沙拉汁10克 輔料： 油適量， 鹽少許，味極鮮適量，芝麻少許 做法： 1.萵筍斜刀切薄片放入開水鍋中灼水兩分鐘 2.撈出放入涼開水中進(jìn)行降溫 3.開始擺盤：沿著盤子邊緣擺一圈 4.第二層的每片擺在第一層的兩片交接處 5.之后的每層都與上一步相同，直到擺完 6.蒜去皮拍扁切碎，紅椒切碎，放入耐高溫容器里，再加入味極鮮和白芝麻 7.將燒熱的油淋到裝有辣椒的容器內(nèi)，加入少許鹽拌勻 8.舀一勺辣椒放到萵筍中心裝飾一下，即可上桌。吃的時候蘸辣椒料...