用水封口玻璃罐腌制糖蒜兩天了,現(xiàn)在糖蒜出現(xiàn)冒氣泡現(xiàn)象,這是什么原因?
用水封口玻璃罐腌制糖蒜兩天了,現(xiàn)在糖蒜出現(xiàn)冒氣泡現(xiàn)象,這是什么原因 這個是正常的,壇子不要總是打開,要密封一段時間的。另外注意一定不要碰到水,遇水就壞的 腌制糖醋蒜密封了會發(fā)酵怎么辦呢 因為糖醋蒜在腌制過程中,尤其是在容器密封比較嚴的時候,它會發(fā)酵,產(chǎn)生化學反應。發(fā)酵會產(chǎn)生氣泡,會鼓動蓋子,使水溢出。所以腌制的時候盡量不要把容器放得太嚴,或者是說盡量不要放的太滿,以六七分滿為好。 為什么杯子里種大蒜會有氣泡 1.氮肥結構性(氮、磷、鉀三者比例)過剩是形成氣包蒜的直接原因,大蒜是需鉀較多的作物,磷和鉀促進植物對氮素營養(yǎng)的吸收和運轉(zhuǎn),磷和鉀不足會加劇氮肥結構性過剩,加強植株的頂端優(yōu)勢,地上部分營養(yǎng)...