棋牌室員工管理規(guī)定(員工過(guò)失管理規(guī)定)
棋牌室員工管理規(guī)定
棋牌室員工管理規(guī)定
在經(jīng)營(yíng)棋牌室的你，要怎么管理好自己的員工呢?在管理員工上具體有什么規(guī)定呢?下面就隨愛(ài)匯網(wǎng)小編一起來(lái)了解下吧!
棋牌室員工管理規(guī)定篇1
1、 本室為本校師生開(kāi)展文明娛樂(lè)活動(dòng)的場(chǎng)所，嚴(yán)禁各種賭博，發(fā)現(xiàn)賭博將嚴(yán)肅處理。
2、 每次活動(dòng)先由一人領(lǐng)取器材，活動(dòng)完后及時(shí)交還，如有遺失或損壞應(yīng)向管理人員報(bào)告并自覺(jué)照價(jià)賠償(正常消耗除外)。
3、 提倡文明活動(dòng)，室內(nèi)不得大聲喧嘩，不得出現(xiàn)爭(zhēng)吵、相罵等不文明行為。
4、 嚴(yán)格遵守活動(dòng)時(shí)間，不得提前或推后。
5、 本室只供本校師生本人活動(dòng)，不接納社會(huì)人員。
6、 教職員工參加活動(dòng)不得影響工作。
7、 嚴(yán)格服從俱樂(lè)部管理人員的管理。
8、 愛(ài)護(hù)室內(nèi)設(shè)施和衛(wèi)生不得亂吐、亂拋、亂畫(huà)，室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙。
9、 最后離開(kāi)活動(dòng)室的人，必須關(guān)電、關(guān)窗、鎖好門。
棋牌室員工管理規(guī)定篇2
一、本棋牌室為離退休人員與在職人員共享活動(dòng)室，非本局人員未經(jīng)許可請(qǐng)勿入內(nèi)?；顒?dòng)人員需仔細(xì)閱讀本規(guī)定，自覺(jué)服從管理。
二、愛(ài)護(hù)公共財(cái)物，不得將放在室內(nèi)的棋、牌等物品隨意帶出室外，損壞按價(jià)賠償。
三、請(qǐng)保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，不隨地吐痰，亂丟紙屑等雜物;室內(nèi)禁止吸煙、吃零食。
四、禁止在棋牌室賭博;請(qǐng)文明娛樂(lè)，不得大聲喧嘩嬉鬧，杜絕發(fā)生爭(zhēng)吵。
五、活動(dòng)結(jié)束后，請(qǐng)將桌椅恢復(fù)原樣，請(qǐng)勿忘記隨身攜帶物品;最后離開(kāi)人員做到人走燈熄，關(guān)閉電源和門窗，消除安全隱患。
六、開(kāi)放時(shí)間：離退休人員為每周二、四9:00至16:00;在職人員為每周三12:00至14:00(冬季為12:00至13：30)。
棋牌室員工管理規(guī)定篇3
棋牌活動(dòng)的盛行，主要是因?yàn)槠迮祁悐蕵?lè)項(xiàng)目種類繁多，方法多變，娛樂(lè)性很強(qiáng)。棋牌類活動(dòng)對(duì)參與者的體能要求不高，無(wú)論任何年齡段的人都可以參加。同時(shí)設(shè)立棋牌室的成本比其它任何形式的娛樂(lè)活動(dòng)的成本都要低，且棋牌室使用空間的大小和裝飾的效果沒(méi)有任何硬性要求。各酒店可根據(jù)自身情況靈活設(shè)置棋牌室，并可完全體現(xiàn)酒店特色和風(fēng)格。
棋牌室項(xiàng)目設(shè)置可從如下方面考慮：
第一，整體環(huán)境
棋牌活動(dòng)均以腦力勞動(dòng)為主，參與者在游戲時(shí)要全神貫注，保持注意力的集中，通過(guò)進(jìn)行綜合邏輯分析，全盤考慮才能獲勝。設(shè)計(jì)棋牌室如條件許可，最好將棋牌室設(shè)立成單獨(dú)的空間，防止客人之間的相互打擾。另外，裝修時(shí)要注意采用比較好的吸音和隔音材料。
第二，空間感受
為使游戲客人感到心情舒暢、精神愉快，棋牌室設(shè)計(jì)應(yīng)應(yīng)充分考慮到空間上的相對(duì)廣闊性。棋牌游戲本身并不需要多大的使用面積，往往1張棋牌桌，4把座椅就足以了。棋牌室的空間布局要從棋牌室的游戲、休息、儲(chǔ)存衣物、餐飲品享用等服務(wù)的多功能性方面綜合考慮，全方位地做好室內(nèi)空間布局，以迎合客人的休閑享受的消費(fèi)心理。
第三，室內(nèi)色調(diào)和-諧性
棋牌室的裝修設(shè)計(jì)要考慮選擇合適的環(huán)境色彩，以安定客人情緒，使客人能夠冷靜思考。在整體色彩上，要注意和-諧統(tǒng)一，既要杜絕強(qiáng)烈的色彩對(duì)比效果，又要注意色彩效果不能過(guò)于沉悶，避免客人產(chǎn)生心煩意亂的情緒，使技巧水平難以發(fā)揮。因此，棋牌室色彩調(diào)配對(duì)比使客人感覺(jué)的效果應(yīng)舒適、典雅、和-諧。
第四，家具設(shè)備的協(xié)調(diào)性
棋牌游戲主要圍繞一張棋牌桌來(lái)開(kāi)展，要選擇使客人有雍容華貴的感覺(jué)的棋牌桌。座椅配備要充分考慮到客人久坐必會(huì)疲勞，設(shè)計(jì)上要充分考慮人體構(gòu)造，應(yīng)選擇軟椅，椅座的高度為45厘米，椅背成弧線形向人體彎曲，正好符合人體曲線，可以有效減輕客人較長(zhǎng)時(shí)間游戲而產(chǎn)生的疲勞不適感。
第五，環(huán)境的適度性
棋牌室整體環(huán)境要講究溫馨感，室內(nèi)照明效果明亮、不耀眼，在棋牌桌上方采用圓形燈罩的掛燈，方便客人游戲活動(dòng)。為使棋牌室空氣新鮮，客人心情舒暢，室內(nèi)通風(fēng)裝置性良好，隨時(shí)保持新風(fēng)量，換氣量不低于30m3/人·小時(shí)。室內(nèi)應(yīng)安裝空調(diào)，使客人始終在最佳溫度下娛樂(lè)。室內(nèi)溫度可保持在22～24℃，相對(duì)濕度保持在50℅～60%,空中氧氣含量達(dá)到18℅左右。
棋牌室業(yè)務(wù)管理的工作內(nèi)容
1、根據(jù)酒店等級(jí)規(guī)格標(biāo)志、市場(chǎng)定位和娛樂(lè)項(xiàng)目的等級(jí)規(guī)格，研究客源對(duì)象，確定經(jīng)營(yíng)方針，制定服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)酒店總經(jīng)理審批后組織實(shí)施。
2、根據(jù)娛樂(lè)市場(chǎng)需求，預(yù)測(cè)棋牌室設(shè)施利用率和標(biāo)準(zhǔn)人次，編制經(jīng)營(yíng)預(yù)算和直接費(fèi)用預(yù)算，報(bào)財(cái)務(wù)部審批，納入酒店預(yù)算，形成計(jì)劃指標(biāo)后組織實(shí)施。
3、建立健全和完善組織結(jié)構(gòu)和管理系統(tǒng)。提出棋牌室人員編制方案，擬定主管和領(lǐng)班人選，經(jīng)棋牌經(jīng)理審核、報(bào)人事部經(jīng)理和酒店總經(jīng)理審批。
4、做好棋牌室客人日常服務(wù)的組織工作，督導(dǎo)檢查服務(wù)員、收款員嚴(yán)格遵守規(guī)章制度，按工作程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
5、擬定棋牌室用品配備和費(fèi)用消耗標(biāo)準(zhǔn)，做好物品申購(gòu)、申領(lǐng)和消耗考核，嚴(yán)格控制成本開(kāi)支。
6、以月度計(jì)劃為基礎(chǔ)，檢查棋牌室營(yíng)業(yè)指標(biāo)的完成效果、完成比例和完成進(jìn)度，分析存在的問(wèn)題及時(shí)提出改進(jìn)措施。
7、督導(dǎo)檢查棋牌室設(shè)施設(shè)備管理,做好日常保養(yǎng)。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向工程部報(bào)修，確保經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常開(kāi)展。
8、堅(jiān)持社會(huì)主義精神文明建設(shè)，加強(qiáng)全體員工的政治思想、職業(yè)道德和專業(yè)技術(shù)教育和培訓(xùn)，開(kāi)展健康文明的娛樂(lè)服務(wù)。
9、根據(jù)酒店業(yè)務(wù)需要，在棋牌經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，配合酒-店-公-關(guān)、銷售、前廳、客房、餐廳等部門組織促銷活動(dòng)，大力做好對(duì)旅游團(tuán)體、社會(huì)團(tuán)體和企事業(yè)機(jī)關(guān)單位等客源群體的銷售工作，提高棋牌室設(shè)備的利用率，增加酒店經(jīng)濟(jì)效益。
棋牌室業(yè)務(wù)管理的基本要求
(一)棋牌室設(shè)施設(shè)備管理要求
1、棋牌室設(shè)施設(shè)備貫徹“誰(shuí)使用，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的管理制度，設(shè)施設(shè)備日常使用和維護(hù)保養(yǎng)，由主管和領(lǐng)班負(fù)責(zé)，實(shí)行“四定”，即指定專人負(fù)責(zé)、定期清潔保養(yǎng)、定期檢查達(dá)標(biāo)、定點(diǎn)存放工具。非使用人員不得動(dòng)用。
2、每日營(yíng)業(yè)前，領(lǐng)班和指定專人檢查設(shè)備狀況，做好調(diào)試，確保安全有效。每日營(yíng)業(yè)結(jié)束指定專人檢查，按時(shí)關(guān)閉設(shè)備。
3、棋牌室員工必須嚴(yán)格遵守設(shè)備清潔和使用操作規(guī)程，做好維護(hù)保養(yǎng)，各種設(shè)備必須按規(guī)程操作，防止損壞、失效。設(shè)備發(fā)生故障，由領(lǐng)班填寫(xiě)報(bào)修單，報(bào)工程部及時(shí)修理。
4、做好各場(chǎng)所衛(wèi)生清潔和消毒工作，滿足客人衛(wèi)生方面的需求。
嚴(yán)格控制室內(nèi)噪音，保持空氣清潔，加強(qiáng)通風(fēng)和消毒，使空氣中的細(xì)菌含量不超過(guò)衛(wèi)生防疫部門規(guī)定的數(shù)量。
5、做好機(jī)器設(shè)備、電氣設(shè)備、空調(diào)、通風(fēng)、電子計(jì)算機(jī)、消防、音響、電話和清掃清洗設(shè)備等的日常保養(yǎng)和維修工作。
6、客人未聽(tīng)勸阻違反《賓客須知》中有關(guān)規(guī)定，造成設(shè)備損壞，由領(lǐng)班按照酒店規(guī)定，請(qǐng)客人賠償，并報(bào)告主管。
棋牌室員工未遵守操作規(guī)程造成設(shè)備損壞，按照酒店規(guī)定賠償。
(二)棋牌室安全管理要求
1、棋牌室安全貫徹“誰(shuí)使用，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的管理制度，由主管和領(lǐng)班負(fù)責(zé)，具體落實(shí)到人。安全管理貫徹“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則，主管根據(jù)本項(xiàng)目的安全管理目標(biāo)、安全責(zé)任制度和安全操作程度，將安全工作列入日常檢查范圍，每周檢查一次，并與績(jī)效考核掛鉤，發(fā)現(xiàn)事故及時(shí)處理，確保棋牌室的安全、事故率趨于零。
2、每月開(kāi)展一次安全教育或培訓(xùn)，督導(dǎo)員工認(rèn)真貫徹國(guó)家和地方安全主管部門和酒店的安全工作方針、政策、法規(guī)、條例與與關(guān)規(guī)定，認(rèn)真做好防火、防盜、防破壞、防自燃事故發(fā)生等的預(yù)防工作，確保酒店和客人人身財(cái)產(chǎn)安全。
3、接待過(guò)程中，必須保證絕對(duì)安全，防止事故發(fā)生，活動(dòng)中要向客人說(shuō)明使用規(guī)則，并幫助客人掌握使用和操作方法。
4、必須十分重視設(shè)施設(shè)備安全，要建立一套嚴(yán)格的防護(hù)、檢查、維修、保養(yǎng)措施。如發(fā)生事故，迅速報(bào)告主管。
5、如發(fā)生嚴(yán)重事故，在制止事態(tài)發(fā)展的同時(shí)，必須保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，并速報(bào)經(jīng)理，請(qǐng)公安部門和酒店保安部門處理。
6、凡發(fā)生事故，必須查明基本情況，包括事故的種類、發(fā)生時(shí)間、發(fā)生地點(diǎn)和原因及見(jiàn)證人的姓名、單位、電話號(hào)碼和通信地址等。
7、發(fā)生事故若造成設(shè)施設(shè)備損壞和用品損壞，在查明原因后，由酒店保安部門通知相關(guān)責(zé)任人負(fù)責(zé)賠償。
8、事故處理中始終堅(jiān)持“三不放過(guò)”原則，即事故原因不清楚不放過(guò)，事故責(zé)任不清楚不放過(guò)，員工未受到教育和整改措施不落實(shí)不放過(guò)。
9、加強(qiáng)酒店保安部門和地方公安部門的聯(lián)系，隨時(shí)溝通信息，取得有關(guān)部門的支持和配合。
棋牌室領(lǐng)班崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)本班次接待服務(wù)工作的日常管理和各崗位人員的工作安排。每天提前15分鐘上崗，整理儀容儀表，換好工作服，佩戴員工牌，到主管處簽到。
2、閱讀交接-班記錄和工作日志，了解上一班次的工作完成情況，落實(shí)本班次需要進(jìn)行的工作。檢查鑰匙，清點(diǎn)物品，做好交接-班工作。
3、召集班組例會(huì)，檢查當(dāng)班各崗位人員的簽到情況，檢查員工的儀容儀表。傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指示，布置當(dāng)日工作。
4、檢查棋牌室的照明、空調(diào)的溫度等設(shè)備是否達(dá)到營(yíng)業(yè)要求，檢查營(yíng)業(yè)前的衛(wèi)生和服務(wù)用品的準(zhǔn)備情況。掌握各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。
5、同員工一起做好對(duì)客接待服務(wù)工作，督導(dǎo)服務(wù)臺(tái)服務(wù)員為客人做好收幣和換幣的工作，督導(dǎo)各崗位員工按照酒店制定的各項(xiàng)工作程序、服務(wù)規(guī)范與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
6、巡視棋牌室，檢查服務(wù)員日常接待服務(wù)情況。妥善處理客人投訴，對(duì)難于解決的重要問(wèn)題，及時(shí)報(bào)告主管請(qǐng)示處理辦法。
7、督導(dǎo)服務(wù)臺(tái)服務(wù)員做好每日營(yíng)業(yè)記錄，編制營(yíng)業(yè)報(bào)表。填寫(xiě)工作日志和交接-班記錄，報(bào)主管閱批。與下一班次領(lǐng)班做好工作交接。若為當(dāng)日最后一個(gè)班次，將交接-班記錄和工作日志擺放在規(guī)定位置，檢查安全，做好下班前的一切準(zhǔn)備工作。
8、參加主管召開(kāi)的領(lǐng)班例會(huì)。匯報(bào)工作情況和存在問(wèn)題，聽(tīng)取工作指令，明確工作任務(wù)與重點(diǎn)注意事項(xiàng)。根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃，參與對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，不斷提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。
9、負(fù)責(zé)每月盤點(diǎn)和日常成本核算，做好消耗用品使用的控制管理
棋牌室服務(wù)員崗位職責(zé)
1、每天營(yíng)業(yè)前擦拭整理負(fù)責(zé)區(qū)域的臺(tái)、椅和座位前的玻璃墻，確保清潔衛(wèi)生。并每周做一次計(jì)劃衛(wèi)生。
2、檢查所用工具及用品是否完全，檢查自己著裝、儀表，做好迎接客人前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
3、營(yíng)業(yè)時(shí)按規(guī)定區(qū)域站立，站立時(shí)姿態(tài)端正，不交頭接耳，不在場(chǎng)內(nèi)追逐，不撤離崗位。
4、領(lǐng)位員安排客人落座后，立即禮貌地與客人打招呼、問(wèn)好，為客人點(diǎn)酒水、小吃，客人吸煙時(shí)馬上為客人點(diǎn)煙，臺(tái)面上煙缸內(nèi)煙頭不得超過(guò)兩支。
5、密切注意客人的動(dòng)態(tài)，及時(shí)為客人添補(bǔ)酒水、小吃，為客人提供最佳服務(wù)，給客人一個(gè)良好的印象。服務(wù)員不介入客人說(shuō)話，不評(píng)論客人。
6、對(duì)客人點(diǎn)的.飲料、儀器要記錄清楚，重復(fù)一次無(wú)錯(cuò)漏后落單。
7、落單本應(yīng)妥善保管。如發(fā)現(xiàn)收款與單據(jù)數(shù)量不符時(shí)，根據(jù)服務(wù)員簽名，追究有關(guān)人員的責(zé)任。
棋牌室接待服務(wù)工作程序和操作方法
1、全體服務(wù)員每天提前15分鐘上崗，整理儀容儀表，換好工作服，佩戴員工牌，到主管處簽到。開(kāi)始崗前服務(wù)的準(zhǔn)備工作。
2、領(lǐng)班到相關(guān)管理部門領(lǐng)取棋牌室鑰匙，并將棋牌室大門打開(kāi)，打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)和廳內(nèi)所有照明燈。
3、主管督導(dǎo)領(lǐng)班召開(kāi)班前會(huì)布置當(dāng)日的主要工作，為各崗人員提出具體要求，傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)最新指示，對(duì)一些特別事務(wù)重點(diǎn)布置清楚
4、服務(wù)員清潔棋牌室服務(wù)區(qū)域。地面吸塵，服務(wù)臺(tái)擦拭干凈，清理垃圾桶，做好桌椅清潔，將客人休息使用的茶幾、飲料機(jī)等設(shè)備和服務(wù)用品擦拭干凈。
5、檢查棋牌室照明、空調(diào)和通風(fēng)等設(shè)備，如發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)修。
6、所有營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作完成后，主管和領(lǐng)班應(yīng)全面檢查，對(duì)不合格之處要督導(dǎo)責(zé)任人重做，并作為工作考評(píng)和獎(jiǎng)優(yōu)罰劣的依據(jù)。
7、主管根據(jù)酒店的要求按時(shí)將營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)、工作日志及客流量的詳細(xì)準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)上報(bào)。
8、所有營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作均以符合服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為要求，主管和領(lǐng)班檢查員工儀容儀表，然后帶領(lǐng)員工進(jìn)入正常營(yíng)業(yè)狀態(tài)。
棋牌室服務(wù)員的崗前準(zhǔn)備工作
A、 著裝工作服(制服)，檢查儀容儀表(女士要化淡妝)
B、 提前10分鐘到崗簽到，做好準(zhǔn)備工作
C、 清點(diǎn)各種商品及用品，核對(duì)后填寫(xiě)“銷存日?qǐng)?bào)表”，補(bǔ)足商品或用品備用
D、 輪值人員負(fù)責(zé)檢查房間的衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、配備物品情況，做好記錄，填寫(xiě)報(bào)修單，及時(shí)解決
E、 清理通道及工作間衛(wèi)生，清掃、拖洗、杯具消毒、毛巾準(zhǔn)備、整理物品、抹塵……
F、 吧臺(tái)整理清潔干凈
G、 參加班前會(huì)議，參議各部門注意事項(xiàng)及通知
H、 站崗迎客帶客，按程序做好對(duì)客人的服務(wù)
棋牌室服務(wù)員迎賓的服務(wù)規(guī)程
A、 遇客致15度鞠躬禮和歡迎語(yǔ)“您好，歡迎光臨”
B、 帶客入房，開(kāi)燈、請(qǐng)客人稍等片刻(帶客時(shí)服務(wù)員在客人的右前方為宜)
C、 送入茶水，之后每隔20分鐘加水一次
D、 客人人齊后，送熱毛巾，之后隔40分鐘一次
E、 客人起鐘時(shí)，送水果盤，并把起鐘卡放入房?jī)?nèi)
F、 起鐘后進(jìn)房加水，輕敲門，致點(diǎn)頭禮
G、 服務(wù)過(guò)程中，客人其它合理的要求，予以滿足
H、 發(fā)現(xiàn)餐具，主動(dòng)征求客人意見(jiàn)，整理好餐桌后收出
I、 房間煙灰缸不得超過(guò)三分之一，發(fā)現(xiàn)房?jī)?nèi)臟亂，必須主動(dòng)征求客人意見(jiàn)后，整理干凈
J、 客人出房結(jié)帳時(shí)，服務(wù)員報(bào)房號(hào)給收銀員
K、 服務(wù)員入房查房：檢查房間貴重物品(包括：電視、電腦、沙發(fā)、煙灰缸、麻將機(jī)、茶幾等等)，快速檢查，可試運(yùn)行設(shè)備(如有丟失或損壞須請(qǐng)客人留下來(lái)，及時(shí)向有關(guān)部門負(fù)責(zé)人匯報(bào)，追究賠償)
L、 歡送客人離開(kāi)，致歡送語(yǔ)“您好，謝謝光臨”
酒店棋牌室收銀員的服務(wù)工作程序
1、當(dāng)客人到棋牌室消費(fèi)，收銀員接到服務(wù)員的傳遞信息后，開(kāi)出收費(fèi)結(jié)算單，注明客人開(kāi)始消費(fèi)時(shí)間、所用房間號(hào)及不同的桌類收費(fèi)，并在登記表中做好記錄。
2、客人在打牌過(guò)程中，發(fā)生其它消費(fèi)，由服務(wù)員開(kāi)出酒水單，注明客人的消費(fèi)項(xiàng)目、應(yīng)收取金額及房間號(hào)，將酒水單傳遞給收銀員與其相應(yīng)的收費(fèi)結(jié)算單一起與客人結(jié)算。
3、客人結(jié)帳時(shí)，收銀員要在結(jié)算單上注明截止時(shí)間，客人消費(fèi)應(yīng)收款項(xiàng)，與客人結(jié)帳后，在登記表中做好登記記錄。
4、免費(fèi)接待：根據(jù)賓館制訂的免費(fèi)接待執(zhí)行。總經(jīng)理接待，由總經(jīng)理在接待單上簽名確認(rèn)。如果不能及時(shí)簽名，部門經(jīng)理代替接待的，由部門經(jīng)理在接待單上簽名，并注明接待內(nèi)容;部門經(jīng)理在第二天將手續(xù)補(bǔ)齊后，交財(cái)務(wù)審計(jì)處審查，如不補(bǔ)辦手續(xù)，將視同本人消費(fèi)，并在其當(dāng)月工資中扣除;如總經(jīng)理打電話通知棋牌室接待客人的，由棋牌室領(lǐng)班以上人員填寫(xiě)接待單，并于二個(gè)工作日內(nèi)將手續(xù)補(bǔ)齊交財(cái)務(wù)審計(jì)核查。
5、在使用結(jié)算單和酒水單的過(guò)程中，單據(jù)要連碼使用，修改及作廢單據(jù)、單據(jù)傳遞。要嚴(yán)格按照單據(jù)使用管理規(guī)定執(zhí)行。切記每次結(jié)帳時(shí)，都要憑結(jié)算單才能與客人結(jié)帳。
6、當(dāng)班營(yíng)業(yè)結(jié)束后，填寫(xiě)營(yíng)業(yè)繳款憑證，按規(guī)定辦理交款交單。
棋牌室服務(wù)員清房程序
(注意做房必備的十樣工具：掃把、垃圾鏟、拖把、拖桶、抹布、百潔布、小桶、球刷、潔廁精、刮把)
A、 將房間的茶杯、果盤、毛巾、餐具等收出后，清掃房間，注意門后、沙發(fā)底下，必須移開(kāi)清掃
B、 更換垃圾袋，擦拭房間，在擦拭時(shí)注意空間順序：沙發(fā)與麻將椅等皮具、麻將機(jī)麻將牌、電腦電視區(qū)域、茶幾、衛(wèi)生間，擦抹順序：從上到下，從左到右，從內(nèi)到外，從臟到更臟
C、 沖洗衛(wèi)生間地面，沖刷小便器與蹲廁，必須確保干凈無(wú)異味
D、 拖洗地板，拖把不滴水
E、 整理房間，把房間的桌椅擺放整齊，拉好窗簾，衛(wèi)生間配入紙巾源對(duì)象
以上所述即為酒店棋牌室的具體管理辦法和服務(wù)程序。
隨著居民可支配收入和時(shí)間的增加，人們對(duì)休閑、健身、娛樂(lè)等更高層次的精神消費(fèi)需求也隨之增加，社會(huì)康樂(lè)消費(fèi)意識(shí)也在不斷提高;而且隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步和科技的發(fā)達(dá)，人們的工作壓力也越來(lái)越大，迫切需要進(jìn)行放松，除過(guò)旅游作為人們的首要消遣項(xiàng)目之外，酒店的棋牌項(xiàng)目便成了人們的不二選擇，而棋牌室的設(shè)置卻在一定程度上讓人們達(dá)到一種更加放縮的狀態(tài)，尤其對(duì)于商務(wù)客人來(lái)說(shuō)，更能結(jié)識(shí)商業(yè)上的同伴。因此，飯店的棋牌項(xiàng)目已成為繼客房、餐飲等部門之后的重要營(yíng)業(yè)部門，其運(yùn)行的好壞，將直接影響到酒店的整體服務(wù)質(zhì)量、管理水平、經(jīng)濟(jì)效益及市場(chǎng)形象。
員工過(guò)失管理規(guī)定
員工過(guò)失管理規(guī)定
1.目的
為端正工作態(tài)度，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，規(guī)范行為準(zhǔn)則，嚴(yán)明工作紀(jì)律，切實(shí)適應(yīng)公司發(fā)展的需要，現(xiàn)對(duì)員工工作違紀(jì)過(guò)失與責(zé)任過(guò)失的處罰。
2.范圍
違反-社-會(huì)公德、職業(yè)道德、企業(yè)有關(guān)紀(jì)律和規(guī)章制度，稱為違紀(jì)過(guò)失，凡發(fā)生違紀(jì)過(guò)失者，必須及時(shí)填寫(xiě)違紀(jì)過(guò)失單。
3、責(zé)任過(guò)失的認(rèn)定
3.1遇見(jiàn)有損害公司形象和利益的行為和事件發(fā)生，在場(chǎng)當(dāng)事人未及時(shí)處理、制止或匯報(bào)的行為。
3.2當(dāng)事人沒(méi)有完全履行職責(zé)或不履行職責(zé)，而使本職工作受到影響，公司利益受到損害的，即為失職責(zé)任，當(dāng)事人應(yīng)負(fù)有直接責(zé)任，部門領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。凡是發(fā)生失職責(zé)任者，必須及時(shí)填寫(xiě)責(zé)任過(guò)失單。
3.3屬于當(dāng)事人職責(zé)范圍內(nèi)的工作未能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成，給公司造成了一定的損失的行為。
4、處分的程序
4.1 提出人：凡是任何發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的職員，均應(yīng)及時(shí)向有關(guān)部門主管反映；
落實(shí)人：部門主管開(kāi)具過(guò)失處罰通知單，送交公司辦公室；
核實(shí)人：公司辦公室對(duì)過(guò)失事實(shí)進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，然后送總經(jīng)理批準(zhǔn)；
批準(zhǔn)人：總經(jīng)理根據(jù)有關(guān)規(guī)定審核事實(shí)與處分是否相符，然后批示給辦公室和部門、財(cái)務(wù)部門執(zhí)行。
4.2 處罰條款：根據(jù)有關(guān)規(guī)章制度和《員工崗前培訓(xùn)教材》（即《員工手冊(cè)》）的內(nèi)容。
4.3 處罰原則：公正、合理、及時(shí)、有效。
4.4處罰通知單必須送達(dá)當(dāng)事者本人，如本人拒絕簽字，可以由第三者見(jiàn)證人簽字。
4.5 對(duì)袒護(hù)下屬的管理干部，由公司辦公室或上級(jí)主管提出，另記責(zé)任過(guò)失單。
5 處罰的.措施
5.1 處罰決定下達(dá)時(shí)即生效。
5.2 行政處罰由公司辦公室與人事部門落實(shí)，經(jīng)濟(jì)處罰由公司辦公室提供依據(jù)給財(cái)務(wù)部執(zhí)行。
5.3 處罰情況記入年終考核。
員工過(guò)失管理規(guī)定
一個(gè)公司如果要使管公司整體營(yíng)運(yùn)正常，得有一套完善的員工管理制度，下面是一則管理制度，僅供參考。
一、臨時(shí)人員管理辦法
第一條 目的
為使臨時(shí)人員的雇用及管理有所遵循特依人事管理規(guī)則第二條規(guī)定訂定本辦法。
第二條 人員申請(qǐng)
各部門有臨時(shí)性工作(期間在三個(gè)月以內(nèi))，須雇用臨時(shí)人員從事時(shí)，應(yīng)填具“人員增補(bǔ)申請(qǐng)書(shū)”注明工作內(nèi)容、期間等呈經(jīng)理核準(zhǔn)外，送人事部門憑以招雇。
第三條 雇用限制
(一)年未滿16歲者不得雇用。
(二)經(jīng)管財(cái)物、有價(jià)證券、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售及會(huì)計(jì)(除物品搬運(yùn)、整理及報(bào)表抄寫(xiě)工作外)等重要工作不得雇用。
(三)雇用期間不得超過(guò)三個(gè)月。
第四條 雇用
(一)人事部門招雇臨時(shí)人員，應(yīng)填“臨時(shí)人員雇用核定表”呈經(jīng)理核準(zhǔn)后雇用。
(二)臨時(shí)人員到工時(shí)，人事部門應(yīng)填“雇用資料表”一份留存?zhèn)溆谩?/p>
第五條 投保
在廠區(qū)工作的臨時(shí)人員應(yīng)由人事部門辦理勞保投保后，始得入廠工作。
第六條 管理
(一)臨時(shí)人員于工作期間可請(qǐng)公傷假、公假、事、病假以及婚、喪假，其請(qǐng)假期間除公傷假外均不發(fā)給工資。
(二)臨時(shí)人員的考勤、出差比照編制內(nèi)助理員辦理。
二、員工繳存印鑒卡規(guī)定
(一)凡本公司員工已于到職時(shí)應(yīng)繳存印鑒卡三份經(jīng)呈核后分存總務(wù)科、會(huì)計(jì)科及各該單位主管保管。
(二)員工于處理公務(wù)或支領(lǐng)款項(xiàng)時(shí)，均應(yīng)使用與已繳存印鑒卡上的同一印章，不得使用其他印章。
(三)會(huì)計(jì)科及各該單位主管，應(yīng)負(fù)責(zé)核對(duì)各員工所使用印章是否相符。
(四)員工因印鑒遺失或其他原因申請(qǐng)更換時(shí)，均應(yīng)另填蓋新印鑒卡三份，經(jīng)呈核后連同原印鑒卡分存總務(wù)科、會(huì)計(jì)科及各該單位主管保管。
(五)員工于調(diào)職時(shí)原單位主管應(yīng)將該員印鑒卡移交新單位主管保管。
(六)員工于離職生效日期起，即為印鑒停止使用日期。
(七)員工的印鑒得登記兩顆，限正楷正方形及扁形各一顆。正方形的大小規(guī)格為一平方厘米，扁形直0.4厘米，橫一厘米，姓名橫列。
(八)本規(guī)則經(jīng)呈奉總經(jīng)理核準(zhǔn)后實(shí)施，修改時(shí)亦同。
三、員工守則(A)
第一條 本公司員工均應(yīng)遵守下列規(guī)定：
(一)準(zhǔn)時(shí)上下班，對(duì)所擔(dān)負(fù)的工作爭(zhēng)取時(shí)效，不拖延、不積壓。
(二)服從上級(jí)指揮，如有不同意見(jiàn)，應(yīng)婉轉(zhuǎn)相告或以書(shū)面陳述，一經(jīng)上級(jí)主管決定，應(yīng)立即遵照?qǐng)?zhí)行。
(三)盡忠職守，保守業(yè)務(wù)上的秘密。
(四)愛(ài)護(hù)本公司財(cái)物，不浪費(fèi)，不化公為私。
(五)遵守公司一切規(guī)章及工作守則。
(六)保持公司信譽(yù)，不作任何有損公司信譽(yù)的行為。
(七)注意本身品德修養(yǎng)，切戒不良嗜好。
(八)不私自經(jīng)營(yíng)與公司業(yè)務(wù)有關(guān)的商業(yè)或兼任公司以外的職業(yè)。
(九)待人接物要態(tài)度謙和，以爭(zhēng)取同仁及顧客的合作。
(十)嚴(yán)謹(jǐn)操守，不得收受與公司業(yè)務(wù)有關(guān)人士或行號(hào)的饋贈(zèng)、賄賂或向其挪借款項(xiàng)。
第二條 本公司員工因過(guò)失或故意使公司遭受損害時(shí)，應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。
第三條 本公司工作時(shí)間，每周為42小時(shí)，星期天及紀(jì)念日均休假。業(yè)務(wù)部門如因采用輪班制，無(wú)法于星期天休息者，可每七天給予一天的休息，視為例假。
第四條 管理部門的每日上、下班時(shí)間，可依季節(jié)的變化事先制定，公告實(shí)行。業(yè)務(wù)部門每日工作時(shí)間，應(yīng)視業(yè)務(wù)需要，制定為一班制，或多班輪值制。如采用晝夜輪班制，所有班次，必須一星期調(diào)整一次。
第五條 上、下班應(yīng)親自簽到或打卡，不得委托他人代簽或代打，如有代簽或代打情況發(fā)生，雙方均以曠工論處。
第六條 員工應(yīng)嚴(yán)格按要求出勤。
第七條 本公司每日工作時(shí)間訂為7小時(shí)，如因工作需要，可依照政府有關(guān)規(guī)定延長(zhǎng)工作時(shí)間至10小時(shí)，所延長(zhǎng)時(shí)數(shù)為加班。
除前項(xiàng)規(guī)定外，因天災(zāi)事變，季節(jié)關(guān)系，依照政策有關(guān)規(guī)定，仍可延長(zhǎng)工作時(shí)間，但每日總工作時(shí)間不得超過(guò)12小時(shí)，其延長(zhǎng)之總時(shí)間，每月不得超過(guò)46小時(shí)。其加班費(fèi)依照公司有關(guān)規(guī)定辦理。
第八條 每日下班后及例假日，員工應(yīng)服從安排值日值宿。
第九條 員工請(qǐng)假，應(yīng)照下列規(guī)定辦理：
(一)病假——因病須治療或休養(yǎng)者可請(qǐng)病假，每年累計(jì)不得超過(guò)30天，可以未請(qǐng)事假及特別休假抵充逾期仍未痊愈的天數(shù)，即予停薪留職，但以一年為限。
(二)事假——因私事待理者，可請(qǐng)事假，每年累計(jì)不得超過(guò)14天，可以特別休假抵充。
(三)婚假——本人結(jié)婚，可請(qǐng)婚假八天。
(四)喪假——祖父母、父母或配偶喪亡者，可請(qǐng)喪假8天，外祖父母或配偶的承重祖父母、父母或子女喪亡者，可請(qǐng)喪假6天。
(五)產(chǎn)假——女性從事人員分娩，可請(qǐng)產(chǎn)假八星期(假期中的星期例假均并入計(jì)算)。懷孕三個(gè)月至七個(gè)月而流產(chǎn)者，給假四星期，七個(gè)月以上流產(chǎn)者，給假六星期，未滿三個(gè)月流產(chǎn)者，給假一星期。
(六)公假——因參加政府舉辦的資格考試(不以就業(yè)為前提者)、征兵及參加選舉者，可請(qǐng)公假，假期依實(shí)際需要情況決定。
(七)公傷假——因公受傷可請(qǐng)公傷假，假期依實(shí)際需要情況決定。
第十條 請(qǐng)假逾期，除病假依照前條第一款規(guī)定辦理外，其余均以曠工論處。但因患重病非短期內(nèi)所能治愈，經(jīng)醫(yī)師證明屬實(shí)者，可視其病況與在公司資歷及服務(wù)成績(jī)，報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理特準(zhǔn)延長(zhǎng)其病假，最多三個(gè)月。事假逾期系因特別或意外事故經(jīng)提出有力證件者，可請(qǐng)總經(jīng)理特準(zhǔn)延長(zhǎng)其事假，最多15天，逾期再按前規(guī)定辦理。
第十一條 請(qǐng)假期內(nèi)的薪水，依下列規(guī)定支給。
(一)請(qǐng)假未逾規(guī)定天數(shù)或經(jīng)延長(zhǎng)病事假者，其請(qǐng)假期間內(nèi)薪水照發(fā)。
(二)請(qǐng)公假者薪水照發(fā)。
(三)公傷假工資依照勞動(dòng)保險(xiǎn)條例由保險(xiǎn)機(jī)關(guān)支付，并由公司補(bǔ)足其原有收入的差額。
四、員工守則(B)
第一條 員工應(yīng)遵守本公司一切規(guī)章、通告及公告。
第二條 員工應(yīng)遵守下列事項(xiàng)
(一)盡忠職守，服從領(lǐng)導(dǎo)，不得有陽(yáng)奉陰違或敷衍塞責(zé)的行為。
(二)不得經(jīng)營(yíng)與本公司類似及職務(wù)上有關(guān)的業(yè)務(wù)，或兼任其他廠商的職務(wù)。
(三)全體員工必須時(shí)常鍛煉自己的工作技能，以達(dá)到工作上精益求精，期能提高工作效率。
(四)不得泄漏業(yè)務(wù)或職務(wù)上機(jī)密，或假借職權(quán)，貪污舞弊，接受招待或以公司名義在外招搖撞騙。
(五)員工于工作時(shí)間內(nèi)，未經(jīng)核準(zhǔn)不得接見(jiàn)親友或與來(lái)賓參觀者談話，如確因重要事故必須會(huì)客時(shí)，應(yīng)經(jīng)主管人員核準(zhǔn)在指定地點(diǎn)，時(shí)間不得超過(guò)15分鐘。
(六)不得攜帶違禁品、危險(xiǎn)品或與生產(chǎn)無(wú)關(guān)物品進(jìn)入工作場(chǎng)所。
(七)不得私自攜帶公物(包括生產(chǎn)資料及復(fù)印件)出廠。
(八)未經(jīng)主管或部門負(fù)責(zé)人的允許，嚴(yán)禁進(jìn)入變電室、質(zhì)量管理室、倉(cāng)庫(kù)及其他禁入重地；工作時(shí)間中不準(zhǔn)任意離開(kāi)崗位，如須離開(kāi)應(yīng)向主管人員請(qǐng)準(zhǔn)后始得離開(kāi)。
(九)員工每日應(yīng)注意保持作業(yè)地點(diǎn)及更-衣室 、宿舍環(huán)境清潔。
(十)員工在作業(yè)開(kāi)始時(shí)間不得怠慢拖延，作業(yè)時(shí)間中應(yīng)全神貫注，嚴(yán)禁-看雜志、電視、報(bào)紙以及抽煙，以便增進(jìn)工作效率并防危險(xiǎn)。
(十一)應(yīng)通力合作，同舟共濟(jì)，不得吵鬧、斗毆、搭訕攀談或互為聊天閑談，或搬弄是非，擾亂秩序。
(十二)全體員工必須了解，惟有努力生產(chǎn)，提高質(zhì)量，才能獲得改善及增進(jìn)福利，以達(dá)到互助合作，勞資兩利的目的。
(十三)各級(jí)主管單位負(fù)責(zé)人必須注意本身涵養(yǎng)，領(lǐng)導(dǎo)所屬員工，同舟共濟(jì)，提高工作者情緒，使部屬精神愉快，在職業(yè)上有安全感。
(十四)在工作時(shí)間中，除主管及事務(wù)人員外，員工不得打接電話，如確為重要事項(xiàng)時(shí)，應(yīng)經(jīng)主管核準(zhǔn)后方得使用。
(十五)按規(guī)定時(shí)間上、下班，不得無(wú)故遲到、早退。
第三條 員工每日工作時(shí)間以八小時(shí)為原則，生產(chǎn)單位或業(yè)務(wù)單位每日作息另行公布實(shí)施，但因特殊情況或工作未完成者應(yīng)自動(dòng)延長(zhǎng)工作時(shí)間，惟每日延長(zhǎng)工作時(shí)間以不超過(guò)四小時(shí)；每月延長(zhǎng)總時(shí)間不超過(guò)46小時(shí)。
第四條 經(jīng)理級(jí)(含)以下員工上、下班均應(yīng)親自打卡計(jì)時(shí)，不得托人或受托打卡，否則以雙方曠工一日論處。
第五條 員工如有遲到、早退或曠工等事情，依下列規(guī)定處分
(一)遲到、早退
1.員工均須按時(shí)間上、下班，工作時(shí)間開(kāi)始后3分鐘至15分鐘以內(nèi)到班者為遲到。?
2.遲到每次扣100元，撥入福利金。
3.工作時(shí)間終了前15分鐘內(nèi)下班者為早退。
4.超過(guò)15分鐘后，始打卡到工者應(yīng)辦理請(qǐng)假手續(xù)，但因公外出或請(qǐng)假皆須報(bào)備并經(jīng)主管證明者除外。
5.無(wú)故提前十五分鐘以上下班者以曠工半日論，但因公外出或請(qǐng)假經(jīng)主管證明者除外。
6.有下班而忘記打卡者，應(yīng)于次日經(jīng)單位主管證明才視為不早退。
(二)曠工
1.未經(jīng)請(qǐng)假或假滿未經(jīng)續(xù)假而擅自不到職以曠工論。
2.委托或代人打卡或偽造出勤記錄者，一經(jīng)查明屬實(shí)，雙方均以曠工論處。
3.員工曠工，不發(fā)薪資及津貼。
4.無(wú)故連續(xù)曠工3日或全月累計(jì)無(wú)故曠工6日或一年曠工達(dá)12日者，應(yīng)予解雇，不發(fā)給資遣費(fèi)。