嬰幼兒配方乳粉(奶粉的基本知識)
1.奶粉的基本知識
1、一些母親把貴的和便宜的奶粉混合著(zhù)給寶寶吃，但要根據具體情況而定。一般情況下三個(gè)月以?xún)鹊膶殞毮c胃適應功能差，一旦他適應了某種品牌的奶粉后如突然更換成其他品牌，易導致腹瀉，營(yíng)養吸收欠佳。所以前三個(gè)月奶粉最好不要常換，如想更換，應該循序漸進(jìn)，在原有的奶粉的基礎上逐步添加新的奶粉，讓寶寶的腸胃有個(gè)適應的過(guò)程。
2、當您準備為小寶寶選擇另一種嬰兒奶粉，或由母乳轉為嬰兒奶粉喂哺時(shí)，應該漸漸地讓小寶寶適應新奶粉的味道適當的轉奶方法是非常重要的，否則會(huì )影響轉奶效果，轉奶過(guò)程應注意一下三點(diǎn)：
(1)轉奶要循序漸進(jìn)，不可操之過(guò)急，整個(gè)過(guò)程可歷時(shí)一至兩個(gè)星期；
(2)轉奶應在小寶寶身體健康的情況下進(jìn)行；
(3)逐步把新的嬰兒奶粉加入小寶寶的正餐。通常來(lái)說(shuō)，避免在早上第一餐或晚上睡覺(jué)前轉奶；
注意：給寶寶轉奶需要父母的耐心引導。很多媽媽在寶寶一時(shí)不接受奶粉的時(shí)候就歸罪于奶粉，從而著(zhù)急給寶寶換新奶粉，這樣會(huì )更令寶寶無(wú)所適從。
3、有的奶粉是沒(méi)有添加抑泡質(zhì)，而且里面有乳清蛋白，所以泡泡會(huì )多點(diǎn)，但是還是不要讓寶寶吸入泡泡，因為它所含的奶很少，空氣卻有很多，寶寶吸得多容易造成腸胃不適。
2.嬰兒配方奶粉的分類(lèi)及用途
紐西陽(yáng)光育嬰專(zhuān)家為你解答 Ⅰ.以牛乳為基礎之?huà)雰号浞侥蹋哼m用于一般的嬰兒。
Ⅱ.特殊配方之?huà)雰号浞侥蹋阂恍┨厥馍頎顩r的嬰兒，需要食用經(jīng)過(guò)特別加工處理的嬰兒配方食品。此類(lèi)嬰兒配方食品，需經(jīng)醫師、營(yíng)養師指示后，才可食用，依其成分特性又可進(jìn)一步分為： a.不含乳糖之?huà)雰号浞侥蹋哼m用于對乳糖無(wú)法耐受的嬰兒。
依原料來(lái)源可分為：以牛乳為基礎之無(wú)乳糖嬰兒配方奶，以及以黃豆為基礎之無(wú)乳糖嬰兒配方奶。 b.部份水解奶粉：適用于較輕度的腹瀉或過(guò)敏之?huà)雰海~西陽(yáng)光使用20%水解蛋白。
c.完全水解奶粉：適用于嚴重的腹瀉、過(guò)敏或短腸癥候群之?huà)雰骸? d.元素配方奶粉：適用于最嚴重的慢性腹瀉、過(guò)敏或短腸癥候群之?huà)雰骸?/p>
Ⅲ.早產(chǎn)兒配方奶：主要成份（如乳糖改為葡萄糖聚合物，以及中鏈脂肪酸油取代部分長(cháng)鏈脂肪酸油）已經(jīng)修正為適合早產(chǎn)兒使用。早產(chǎn)兒奶粉要加脂肪酸 奶粉酷似母乳的才是最好的。
3.如何看懂?huà)雰耗谭叟淞媳?/h2>
配料分類(lèi)看營(yíng)養
營(yíng)養表中的各種營(yíng)養素均來(lái)自于配料表中各種原材料，從能量角度看，蛋白質(zhì)應提供總能量的7%~16%，脂肪提供30%~45%；其余的能量由碳水化合物提供。
根據各種原料主要含有的營(yíng)養素，我們可以大致分為蛋白質(zhì)、脂肪類(lèi)、糖類(lèi)、維生素、礦物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)是奶粉中含量最高的營(yíng)養素；而脂質(zhì)類(lèi)營(yíng)養素作為人體所需的基礎營(yíng)養素之一，由奶粉配料表中的植物油提供；除了主要的5大營(yíng)養素外，不少嬰兒奶粉會(huì )添加一些有利于寶寶生長(cháng)發(fā)育的特別成分，如DHA、AA、益生菌等。
配料順序看含量
《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》規定：“配料表中各種配料應按照制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序——排列，加入量不超過(guò)2%的配料可以不按照遞減順序排列”，因此，奶粉配料表中的原料排列排序并非隨機，其背后隱藏著(zhù)另一個(gè)信息：原料的添加量。
正確對待食品添加劑
事實(shí)上，并非所有食品添加劑都是有害的，不少嬰幼兒奶粉中也含有安全添加量的添加劑，常見(jiàn)的有改善口味的調味劑，例如香蘭素、香草香料、檸檬酸鹽、香莢蘭豆浸膏等，另外還有乳化劑及抗氧化劑，包括單甘油硬脂酸脂、抗壞血酸棕櫚酸酯、磷脂等，適量的食品添加劑在改善食品口味，起乳化作用，提高產(chǎn)品質(zhì)量上發(fā)揮重要作用。
