營業(yè)場所消防(飯店消防知識培訓)
1.飯店消防知識培訓
酒店消防知識火場的逃生方法 1、當發(fā)生火災時，如果發(fā)現(xiàn)火勢并不大，且尚未對人造成很大威脅時，應果斷使用滅火器、消防栓等消防器材進行滅火，千萬不要驚慌失措地亂叫亂竄，置小火于不顧而釀成大災。
2、突遇火災，面對濃煙和烈火，首先要保持鎮(zhèn)靜，迅速判斷危險地點和安全地點，千萬不要盲目地跟從人流和相互擁擠、亂沖亂竄。若通道已被煙火封阻，則應背向煙火方向離開。
3、人的生命是最重要的，身處險境應盡快撤離，不要因害羞或顧及貴重物品，而把寶貴的逃生時間浪費在穿衣或?qū)ふ摇犭x貴重物品上。 4、逃生時經(jīng)過充滿煙霧的路線，要防止煙霧中毒窒息。
為防止火場濃煙嗆入，可采用毛巾、口罩蒙鼻，匍匐撤離的辦法。因煙氣較空氣輕而飄于上部，貼近地面撤離是避免毒煙傷害的最佳方法。
另外，可以向頭部、身上澆冷水或用濕毛巾、濕棉被、濕毯子等將頭、身裹好，再沖出去。 5、高層公共建筑內(nèi)一般都設有高空緩降器或救生繩，人員可以通過這些設施安全地離開危險的樓層。
如果沒有這些專門設施，而安全通道又已被堵，救援人員不能及時趕到的情況下，你可以迅速利用身邊的繩索或床單、窗簾、衣服等自制簡易救生繩，并用水打濕從窗臺或陽臺沿繩緩滑到下面樓層或地面，安全逃生。 6、被煙火圍困暫時無法逃離的人員，應盡量呆在陽臺、窗口等易于被人發(fā)現(xiàn)和能避免煙火近身的地方。
在白天，可以向窗外晃動鮮艷衣物，或外拋輕型晃眼的東西；在晚上即可以用手電筒不停地在窗口閃動或者敲擊東西，及時發(fā)出有效的求救信號，引起救援者的注意。 7、火場上的人如果發(fā)現(xiàn)身上著了火，千萬不可驚跑或用手拍打，因為奔跑或拍打時會形成風勢，加速氧氣的補充，促旺火勢。
當身上衣服著火時，應趕緊設法脫掉衣服或就地打滾，壓滅火苗。 一、燃燒的條件和火災的定義及分類 可燃物與氧化劑作用發(fā)生的放熱反應，通常伴有火焰、發(fā)光和（或）發(fā)煙現(xiàn)象，稱為燃燒。
（一）燃燒的條件 1、燃燒的必要條件 （1）可燃物。凡是能與空氣中的氧或其他氧化劑起燃燒化學反應得物質(zhì)稱可燃物。
（2）氧化劑。能幫助和支持可燃物燃燒的物質(zhì)，即能與可燃物發(fā)生氧化反應得物質(zhì)稱為氧化劑。
（3）溫度（引火源）。引火源是指供給可燃物與氧或助燃劑發(fā)生燃燒反應的能量來源。
（4）鏈式反應。有焰燃燒都存在鏈式反應。
2、燃燒的充分條件 （1）一定的可燃物濃度。 （2）一定的氧氣含量。
（3）一定的點火能量。 （4）未受抑制的鏈式反應。
（二）火災的定義 火災是指在時間和空間上失去控制的燃燒所造成的災害。（GB5907-86） （三）火災的分類 火災分為A、B、C、D四類（GB4968-85） 1. A類火災：指固體物質(zhì)火災。
這種物質(zhì)往往具有有機物性質(zhì)，一般在燃燒時能產(chǎn)生灼熱的余燼。 如木材、棉、毛、麻、紙張火災等。
2. B類火災：指液體火災和可熔化的固體火災。 如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、瀝青、石蠟火災等。
3. C類火災：指氣體火災。 如煤氣、天然氣、甲烷、乙烷、丙烷、氫氣火災等。
4. D類火災：指金屬火災。 指鉀、鈉、鎂、鈦、鋯、鋰、鋁鎂合金火災等。
二、滅火器的類型及滅火范圍、使用方法 （一）滅火器的類型及滅火范圍 滅火器的種類很多，按其移動方式可分為：手提式和推車式；按驅(qū)動滅火劑的動力來源可分為：儲氣瓶式、儲壓式、化學反應式；按所充裝的滅火劑則又可分為：泡沫、干粉、鹵代烷、二氧化碳、酸堿、清水等。 目前常用的滅火器有各種規(guī)格的泡沫滅火器，各種規(guī)格的干粉滅火器，二氧化碳滅火器和鹵代烷（1211）滅火器等。
泡沫滅火器一般能撲救A、B類火災，當電器發(fā)生火災，電源被切斷后，也可使用泡沫滅火器進行撲救。干粉滅火器和二氧化碳滅火器則使用于撲救B、C類火災。
可燃金屬火災則可使用撲救D類的干粉滅火劑進行撲救。鹵代烷（1211）滅火器主要用于撲救易燃液體、帶電電器設備和精密儀器以及機房的火災，這種滅火器內(nèi)裝的滅火劑沒有腐蝕性，滅火后不留痕跡，效果也較好。
一般手提式滅火器其內(nèi)裝藥劑的噴射滅火時間在一分鐘之內(nèi)，實際有效滅火時間僅有10至20秒鐘，在實際使用過程中，必須正確掌握使用方法，否則不僅滅不了火，還會貽誤了滅火時機。 必須指出的是，發(fā)生火災后，使用滅火器及時地撲救初起火災，是避免火災蔓延、擴大和造成更大損失的有力措施。
同時，一旦發(fā)現(xiàn)火警，也應立即向消防部門及時報警，萬萬不可指望滅火器撲滅火災而不向消防隊報警，因為滅火器的撲救面積和能力是有限的，只能適應撲救初起的火災。火災發(fā)生后，一般蔓延都比較快，推遲了報警時間，貽誤了滅火戰(zhàn)機，勢必會造成更大的損失。
（二）滅火器的使用方法（重點講解干粉滅火器） 干粉滅火器內(nèi)充裝的是干粉滅火劑。干粉滅火劑是用于滅火的干燥且易于流動的微細粉末 ， 由具有滅火效 能的無機鹽和少量的添加劑經(jīng)干燥、粉碎、混合而成微細固體粉末組成。
它是一種在消防中得到廣泛應用的滅火劑 ， 且主要用于滅火器中。除撲救金屬火災的專用干粉化學滅火劑外 ， 干粉滅火劑一般分為 Bc 干粉滅火劑 和 ABC 干粉兩大類。
干粉滅火劑主要通過在加壓氣體。
2.消防的一些基本知識 誰會 答一下
消防的一些基本知識 誰會 答一下
懸賞分：10 - 離問題結(jié)束還有 14 天 23 小時
1、軍事設施、礦井地下部分、核電廠的消防工作，由其主管單位監(jiān)督管理。（ ）
正確
2、任何單位、個人都有維護消防安全、保護消防設施、預防火災、報告火警的義務。（ ）
正確
3、一般教室都有兩個門，為容納更多的學生能否將其中的一扇門上鎖或用課桌堵上。（ ）
不能
4、按照國家工程建筑消防技術(shù)標準需要進行消防設計的建筑工程，建設單位應當將建筑工程消防設計圖紙及有關(guān)資料報送（ ）審核。
公安消防機構(gòu)
5、對有重大火災隱患，經(jīng)公安消防機構(gòu)通知逾期不改正的行為，對單位直接負責的主管人員和其他直接責任人可以處拘留（ ）。
正確
6、下列哪個場所不應設置在地下、半地下建筑內(nèi)。（ ）
兒童游樂廳
7、不能攜帶易燃易爆危險物品進入公共場所或乘坐公共交通工具。（ ）
正確
8、火場中防止煙氣危害最簡單的方法是（ ）。
用毛巾或衣服捂住口鼻低姿勢沿疏散通道逃生
9、家用電器發(fā)生火災，在沒有滅火器的情況下應先（ ）。
切斷電源
10、自2007年6月1日起執(zhí)行的新火災等級標準將火災分為特別重大、重大、較大和一般火災四個等級。等級標準界定包括死亡、重傷、直接財產(chǎn)損失三個重要指標項目。如以經(jīng)濟損失來劃分，特別重大火災的直接財產(chǎn)損失是（ ）。
100萬元以上
11、高層建筑中發(fā)生火災時，要盡快逃離火場，我們應該（ ）。
沿著樓梯逃生
12、對消防工作，應當加強科學研究，推廣、使用先進消防技術(shù)、消防裝備。（ ）
正確
13、舉辦大型集會、焰火晚會、燈會等群眾性活動，具有火災危險的，主辦單位應當向公安消防機構(gòu)申報，經(jīng)公安消防機構(gòu)對該場所進行消防安全檢查合格后，方可主辦。（ ）
正確
14、公安消防機構(gòu)應當對機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位遵守消防法律、法規(guī)的情況依法進行監(jiān)督檢查。（ ）
正確
15、公安消防機構(gòu)無權(quán)指揮調(diào)動專職消防隊參加火災撲救工作。（ ）
錯誤
16、火災撲滅后，公安消防機構(gòu)有權(quán)根據(jù)需要封閉火災現(xiàn)場，負責調(diào)查、認定火災原因，核定火災損失，查明火災事故責任。（ ）
正確
17、報火警時，要講清楚起火單位、地址、燃燒對象、火勢情況，并將報警人的姓名，所用的電話號碼告訴消防隊，以便聯(lián)系。（ ）
正確
18、要養(yǎng)成良好的用火習慣，煙頭等點火物未完全熄滅前不要丟入垃圾簍內(nèi)。（ ）
正確
19、公眾聚集場所營業(yè)區(qū)內(nèi)的防火巡查應至少12小時一次。（ ）
正確
20、用滅火器滅火，最佳位置是上風或側(cè)風位置。 （ ）
正確
3.商場的商戶應該知道的消防知識和規(guī)定非
商場、市場 消防安全“四個能力”建設指導手冊 引 言 商場、市場泛指為人們?nèi)粘Ｙ徫镄袨樘峁┥虡I(yè)活動的各種場所空間，包括銷售多種類、多花色品種（以工業(yè)制品為主）的百貨商場；銷售民用商品的商場；銷售菜肉、禽蛋、水產(chǎn)和副食品的市場；向顧客開放，可直接挑選商品，按標價付款的（超級市場）營業(yè)場所；集中各種店鋪、攤位在一起、也可以與百貨營業(yè)廳并存或附帶餐飲、修理等服務業(yè)的聯(lián)營商場。
商場、市場屬于公眾聚集場所，具有人員密集、流動性大、空間構(gòu)成復雜，用電設備多，可燃物多，火災荷載大等火災危險性，消防安全管理稍有疏忽就有可能發(fā)生火災，極易造成重大傷亡事故，因此，做好此類場所的火災防控具有重大意義。 本手冊按照公安部在全國實施構(gòu)筑社會消防安全“防火墻”工程中提出的提高社會單位消防安全“四個能力”建設的目標，結(jié)合潮州市商場、市場行業(yè)特點，對“四個能力”建設內(nèi)容進行介紹和規(guī)范統(tǒng)一，簡要介紹了商場、市場防火、滅火、自救逃生等方面的一些基本知識和技能，供社會單位開展消防安全“四個能力”建設使用和參考。
注：消防安全“四個能力”是指：檢查消除火災隱患能力、組織撲救初起火災能力、組織人員疏散逃生能力、消防宣傳教育培訓能力。 1.檢查消除火災隱患能力，切實做到“消防安全自查、火災隱患自除”；2.組織撲救初起火災能力，切實做到“火情發(fā)現(xiàn)早、小火滅得了”；3.組織人員疏散逃生能力，切實做到“能火場逃生自救、會引導人員疏散”；4.消防宣傳教育培訓能力，切實做到“消防設施標識化、消防常識普及化”。
第一篇 商場、市場消防安全“四個能力”建設工作應用 一、檢查消除火災隱患能力 商場、市場每月至少要組織一次防火檢查，內(nèi)設的部門、班組每周應當開展一次防火檢查；單位消防安保人員每天要進行防火巡查，營業(yè)期間的防火巡查至少每兩個小時一次。餐廚區(qū)和熟食加工區(qū)在營業(yè)結(jié)束時，應當對營業(yè)現(xiàn)場進行檢查，及時發(fā)現(xiàn)和消除火災隱患。
防火檢查、巡查的重點是： 1、商場、市場的疏散通道、安全出口和消防車通道是否暢通，防火間距是否被占用；常閉式防火門是否保持常閉狀態(tài)，閉門器、順序器是否保持完好；防火卷簾下是否堆放物品；門窗上是否設置了影響逃生和滅火救援的障礙物；市場區(qū)域與區(qū)域之間是否保持相應的安全疏散通道；樓梯、安全出口和疏散通道上是否設置攤位或堆放貨物；室外市場是否在高壓線兩側(cè)5米內(nèi)擺設攤點；是否存在其它影響疏散通道和消防設施使用的消防安全違法行為； 2、商場、市場安全疏散指示標志、火災事故應急照明設置是否正確、醒目、完整好用； 3、商場的滅火和應急疏散預案是否制定并組織員工進行演練；員工是否掌握基本的防火滅火和疏散逃生知識； 4、商場、市場消防控制室或值班室人員是否在崗在位；消防控制室人員是否經(jīng)過培訓后持證上崗；消防控制室人員是否堅持24小時值班，每班不少于2人。消防控制設備運行是否正常，連接消防控制室的各類報警設施以及通訊器材是否暢通好用；值班記錄是否齊全，填寫是否真實； 5、消防水源是否充足；室內(nèi)、室外消火栓、水泵接合器有無損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用的情況； 6、消防器材是否配備充足并且完整好用；各類滅火藥劑、材料、油料等是否齊備充足； 7、市場內(nèi)是否儲存、經(jīng)營易燃易爆物品； 8、市場是否按規(guī)定建立健全志愿消防隊并配備專、兼職防火人員；攤位經(jīng)營人員是否接受過消防安全教育培訓。
9、各種電氣線路、設備是否符合防火要求，有無違章使用情況；是否將營業(yè)照明用電與動力、消防用電分開設置；電氣線路和用電設備是否由正式電工安裝、檢查和維護；是否未經(jīng)市場主管部門批準，擅自進行電焊或切割；是否亂拉亂接電線或超負荷用電； 10、水泵房、配電室、風機房、電梯機房等消防安全重點部位的安全管理措施是否落實； 11、是否在市場內(nèi)攤位、堆場吸煙和使用明火；是否未經(jīng)主管部門批準、未切實采取可行的消防安全措施，擅自在市場內(nèi)使用易燃易爆液體、氣體爐火； 12、商場的周轉(zhuǎn)倉等倉儲區(qū)內(nèi)的倉儲物是否放置在高于室內(nèi)地面10cm以上的地腳板或貨架上；所有燈管是否加裝防爆燈罩；倉儲物與房頂消防設備設施距離是否不少于0.5米，與燈距是否不少于1米，是否設置禁止吸煙等防火警示標識。 13、商場賣場內(nèi)有無吸煙或遺留火種的現(xiàn)象；顧客有無攜帶易燃易爆危險物品； 14、商場餐廚區(qū)和熟食加工區(qū)的燃油、燃氣管道閥門有無破損、泄漏；灶臺、油煙罩和煙道清洗是否及時；營業(yè)結(jié)束后，火源、電源是否切斷，有無遺留火種的現(xiàn)象。
對檢查發(fā)現(xiàn)的火災隱患，要立即改正；不能立即改正的，應填寫《火災隱患整改登記表》，及時上報主管人員，消防安全管理人或部門消防安全責任人應組織對報告的火災隱患進行認定。 消防安全工作歸口管理職能部門負責人對《火災隱患整改登記表》中存在的問題應逐條提出整改意見和防范措施。
單位的消防安全責任人或管理人應落實整改責任部門、責任人、整改期限和所需的經(jīng)費。 二、組織撲救初起火災能力 商場、市場易燃可燃物多，發(fā)生火災后蔓延速度快。
4.消防知識
該準備的東西挺多的！但實際他們只會對重點問題檢查，第一你必須有消防預案，其次是消防器材檢查記錄，還有就是員工的消防培訓記錄，差不多這幾個必查，可以給分了不？ 驗收 項目 驗收內(nèi)容 驗收標準 驗收方法 消防安全管理基礎(chǔ)工作10分 1 單位應建立消防安全管理組織機構(gòu)。
（2分） 單位未建立消防安全管理組織機構(gòu)的不得分。消防安全管理組織機構(gòu)未定期召開工作會議，每缺一次扣1分。
查看單位文件 查看工作會議記錄 2 明確消防安全責任人、消防安全管理人。（3分） 單位未明確消防安全責任人、消防安全管理人的不得分。
消防安全責任人、消防安全管理人職責不清，達不到“明白人”要求的，每缺一項扣1分。 查看單位文件 聽取消防情況工作匯報 3 明確消防安全管理職能部門、確定專兼職消防管理人員，明確消防工作職責。
（3分） 單位未明確消防安全管理職能部門的扣2分；未確定專兼職消防管理人員的扣2分；未明確消防工作職責的，每缺一項扣1分。 查看單位文件 查看單位逐級消防職責 4 單位應建立消防安全基本情況檔案和消防安全管理情況檔案。
（2分） 單位未按照“61號令”的規(guī)定建立消防安全基本情況檔案的，此項不得分；消防安全管理情況檔案記錄不齊全的，每缺一項扣1分。 查看消防安全基本情況檔案和消防安全管理情況檔案 檢查消除火災隱患能力 30分 5 單位應落實每月、每周的防火檢查。
（10分） 未組織防火檢查的不得分。未開展每月一次防火檢查的，每缺少一次扣5分；未開展每周一次防火檢查的，缺少一次扣5分，扣完為止。
查看防火檢查記錄 6 開展每日防火巡查。（6分） 未開展每日防火巡查的不得分。
每日防火巡查每缺少一日扣2分。人員密集場所營業(yè)期間未進行每2 h一次防火巡查的，每缺少一次扣2分。
查看每日防火巡查記錄 7 員工每日班前、班后開展本崗位防火檢查。（4分） 員工每日班前、班后未開展位防火檢查的不得分。
員工不掌握防火檢查內(nèi)容的，每發(fā)現(xiàn)一名扣2分。 詢問員工對防火檢查內(nèi)容掌握情況，查看防火檢查記錄 8 實行火災隱患整改責任制。
發(fā)現(xiàn)的火災隱患應當立即改正。不能立即改正的火災隱患，應限定整改期限，整改完畢應當組織驗收。
（10分） 未制定火災隱患整改制度的，此項不得分。當場能夠改正的未當場改正，每一項扣5分。
限期改正的未落實整改，或隱患整改后未進行驗收的，每發(fā)現(xiàn)一項扣5分。 查看火災隱患整改制度和火災隱患整改記錄 組織撲救初期火災能力 20分 9 單位應根據(jù)消防法規(guī)的規(guī)定建立專職消防隊、義務消防隊，開展消防安全專項培訓。
（5分） 未按規(guī)定建立專職消防隊或義務消防隊的，此項不得分。專職消防隊或義務消防隊未開展消防安全培訓的，缺一次扣2分。
查看專職消防隊或義務消防隊培訓記錄 10 單位應制定滅火和應急疏散預案，并定期演練。 （5分） 未制定滅火和應急疏散預案，此項不得分。
預案未按規(guī)定進行演練，每缺少一次扣2分。 查看滅火和應急疏散預案 查看演練記錄 11 員工職責明確，處置程序清晰，滅火力量及時到位。
（5分） 員工在滅火行動中職責不清的，每發(fā)現(xiàn)一人扣2分。報火警等處置程序不清的，每發(fā)現(xiàn)一人扣2分。
滅火力量不及時到位的不得分。 詢問員工對職責掌握情況 模擬火災進行測試 12 員工應具備撲救初起火災的能力。
（5分） 員工不熟悉消防設施、滅火器材設置位置的，每發(fā)現(xiàn)一人扣2分。不會使用滅火器、消防卷盤以及消火栓出水滅火的，每發(fā)現(xiàn)一人扣2分。
現(xiàn)場詢問員工 組織人員疏散逃生能力 20分 13 保證安全出口、疏散通道暢通，疏散指示標志明顯、連續(xù)，正確引導人員疏散。（5分） 安全出口、疏散通道不能保持暢通的，每發(fā)現(xiàn)一處扣1分。
疏散指示標志設置不明顯、連續(xù)，不能正確引導人員疏散的，每發(fā)現(xiàn)一處扣1分。 現(xiàn)場檢查 14 設置平面疏散示意圖（3分） 未在明顯位置設置平面疏散示意圖，此項不得分。
疏散示意圖未標明安全出口、疏散通道、人員所處位置的，每發(fā)現(xiàn)一處扣1分。 現(xiàn)場檢查 15 員工熟悉掌握疏散通道、安全出口的設置位置，掌握疏散逃生技能。
（5分） 員工不能熟悉掌握疏散通道、安全出口的設置位置，每發(fā)現(xiàn)一人扣2分；員工不能掌握疏散逃生技能的，每發(fā)現(xiàn)一人扣2分。 現(xiàn)場詢問員工 16 火災發(fā)生時，現(xiàn)場員工應正確引導火場無關(guān)人員疏散逃生。
（7分） 現(xiàn)場員工不能正確引導火場無關(guān)人員疏散逃生的，此項不得分。引導疏散職責不清的，每發(fā)現(xiàn)一人扣2分。
現(xiàn)場詢問員工 消防宣傳教育培訓能力20分 17 單位應建立消防安全教育培訓制度。 未建立消防安全教育培訓制度的，此項不得分。
查看消防安全檔案 18 單位應確定專（兼）職消防宣傳教育培訓人員，對員工開展消防安全教育培訓。（2分） 未確定專（兼）職消防宣傳教育培訓人員的，此項不得分。
查看消防宣傳記錄 19 新員工上崗前、員工調(diào)整崗位上崗前，應經(jīng)消防安全培訓合格。在崗人員至少每半年進行一次消防安全教育培訓。
（10分） 未開展崗前培訓或檢查發(fā)現(xiàn)未經(jīng)培訓上崗的，此項不得分；在崗人員未按規(guī)定進行消防安全教育培訓的，缺少一次扣5分。 隨機抽查員工回答準確率低于80%的，每一人扣2分，扣完為止。
檢查培訓記錄，須有受訓人員簽字。現(xiàn)場詢問員工掌握消防安全知識情況。
5.急
人員高度聚集的公共場所，教學儀器多、科研設備價值昂貴、用電量大，各類試驗、實習項目和易燃物多，一旦發(fā)生火災事故，影響大、損失大，直接影響教學、科研工作的正常進行。
因而，我校多年來高度重視校園防火工作，始終把防火工作放在各項預防工作的首位。預防校園火災是一項長抓不懈的工作，學習消防知識是中學生在校學習期間不可或缺的一課。
為了增強廣大學生的消防安全意識，明確消防安全責任，便于同學們學習消防安全知識，我們編輯了這本《中學生消防安全常識》。本書內(nèi)容主要包括：火災基本常識、滅火器基本常識、初起火災撲救方法、人員疏散和火場逃生知識、消防知識問答等，并收集了校園火災案例、消防安全知識競賽試題等方面的內(nèi)容。
其目的是讓中學生通過學習這本讀物，了解消防安全常識，熟悉消防器材的性能特點，掌握滅火、疏散、逃生技能，提高自防自救能力，預防校園火災。同時，也為廣大學生和中學生義務消防隊提供了學習、宣傳資料。
我們期望，通過對消防安全知識的學習，使廣大同學做到“三懂三會”，即：懂火災的危害性、懂火災的撲救方法、懂預防火災的措施：會報火警、會使用滅火器、會逃生自救。 “隱患險于明火，防范勝于救災，責任重于泰山”。
希望同學們自覺承擔起校園防火工作的責任與義務，更多的學習和掌握消防知識，遵守各項防火制度，積極參與校園消防工作，使我校形成“人人關(guān)心消防、處處注意防火”的群防群治的局面，從根本上減少或避免校園火災事故的發(fā)生。 （一）燃燒的定義 燃燒，俗稱著火，系指可燃物與氧化劑作用發(fā)生的放熱反應，通常伴有火焰、發(fā)光和（或）發(fā)煙的現(xiàn)象。
燃燒具有三個特征，即化學反應、放熱和發(fā)光。 （二）燃燒的條件 燃燒的必要條件——物質(zhì)燃燒過程的發(fā)生和發(fā)展，必須具備以下三個必要條件，即：可燃物、氧化劑和溫度（引火源）。
只有這三個條件同時具備，才可能發(fā)生燃燒現(xiàn)象，無論缺少哪一個條件，燃燒都不能發(fā)生。但是，并不是上述三個條件同時存在，就一定會發(fā)生燃燒現(xiàn)象，還必須這三個因素相互作用才能發(fā)生燃燒。
1.可燃物：凡是能與空氣中的氧或其他氧化劑起燃燒化學反應的物質(zhì)稱為可燃物。可燃物按其物理狀態(tài)分為氣體可燃物、液體可燃物和固體可燃物三種類別。
可燃燒物質(zhì)大多是含碳和氫的化合物，某些金屬如鎂、鋁、鈣等在某些條件下也可以燃燒，還有許多物質(zhì)如肼臭氧等在高溫下可以通過自己的分解而放出光和熱。 2.氧化劑：幫助和支持可燃物燃燒的物質(zhì)，即能與可燃物發(fā)生氧化反應的物質(zhì)稱為氧化劑。
燃燒過程中的氧化劑主要是空氣中游離的氧，另外如氟、氯等也可以作為燃燒反應的氧化劑。 3.溫度（引火源）：是指供給可燃物與氧或助燃劑發(fā)生燃燒反應的能量來源。
常見的是熱能，其它還有化學能、電能、機械能等轉(zhuǎn)變的熱能。 4.鏈式反應：有焰燃燒都存在鏈式反應。
當某種可燃物受熱，它不僅會汽化，而且該可燃物的分子會發(fā)生熱烈解作用從而產(chǎn)生自由基。自由基是一種高度活潑的化學形態(tài)，能與其他的自由基和分子反應，而使燃燒持續(xù)進行下去，這就是燃燒的鏈式反應。
燃燒的充分條件——（1）一定的可燃物濃度；（2）一定的氧氣含量：（3）一定的點火能量；（4）未受抑制的鏈式反應。例如：汽油的最小點火能量為0.2raj，乙醚為O.19mJ，甲醇為0.215mJ。
對于無焰燃燒，前三個條件同時存在，相互作用，燃燒即會發(fā)生。而對于有焰燃燒，除以上三個條件，燃燒過程中存在未受抑制的游離基（自由基），形成鏈式反應，使燃燒能夠持續(xù)下去，亦是燃燒的充分條件之一。
（一）滅火器的種類 滅火器的種類很多，按其移動方式可分為：手提式和推車式；按驅(qū)動滅火劑的動力來源可分為：儲氣瓶式、儲壓式、化學反應式：按所充裝的滅火劑則又可分為：泡沫、干粉、鹵代烷、二氧化碳、酸堿、清水等。 （二）滅火器使用方法 1.二氧化碳滅火器的使用方法 滅火時只要將滅火器提到或扛到火場，在距燃燒物5米左右，放下滅火器拔出保險銷， —手握住喇叭筒根部的手柄， 另一只手緊握啟閉閥的壓把。
對沒有噴射軟管的二氧化碳滅火器， 應把喇叭筒往上板70~90度。使用時， 不能直接用手抓住喇叭筒外壁或金屬連線管， 防止手被凍傷。
滅火時， 當可燃液體呈流淌狀燃燒時， 使用者將二氧化碳滅火劑的噴流由近而遠向火焰噴射。如果可燃液體在容器內(nèi)燃燒時，使用者應將喇叭筒提起。
從容器的一側(cè)上部向燃燒的容器中噴射。但不能將二氧化碳射流直接沖擊可燃液面， 以防止將可燃液體沖出容器而擴大火勢，造成滅火困難。
使用二氧化碳滅火器時，在室外使用時， 應選擇在上風方向噴射。在室內(nèi)窄小空間使用時， 滅火后操作者應迅速離開，以防窒息。
2.手提式1211滅火器的使用方法 使用時，應手提滅火器的提把或肩扛滅火器帶到火場。在距燃燒處5米左右，放下滅火器，先拔出保險銷，一手握住開啟把，另一手握在噴射軟管前端的噴嘴處。
如滅火器無噴射軟管，可一手握住開啟壓把，另一手扶住滅火器底部的底圈部分。先將噴嘴對準燃燒處，用力握緊開啟壓把，使滅火器噴射。
當被撲救可燃燒液體呈現(xiàn)流淌狀燃。
