雞胸肉煮多久可以熟(雞胸肉一般煮多久煮得熟)
雞胸肉煮多久可以熟
電飯煲里倒入65°C左右的熱水，放入雞胸肉，再打開(kāi)電飯鍋的保溫模式，煮30-35分鐘就熟了。
低溫慢煮雞胸肉的做法
需要的食材：雞胸肉、辣椒粉、黑胡椒、鹽、料酒、蒜末、香草碎
1、雞胸肉洗凈擦干水分，用香草碎、鹽、黑胡椒、辣椒粉、料酒、蒜末腌制6－12小時(shí)
2、在電飯煲里倒入65°C左右的熱水，放入雞胸肉，再打開(kāi)電飯鍋的保溫模式，煮30－35分鐘
3、低溫慢煮一般都是真空狀態(tài)下進(jìn)行的，將雞胸肉連同腌制的密實(shí)袋，貼著電飯煲的內(nèi)壁，慢慢放入水里，通過(guò)水壓把袋子里的空氣排出，再封口，就可以替代抽真空的機(jī)器了
4、起鍋熱油，將煮好的雞胸肉取出，煎至兩面微黃
5、出鍋切片，搭配喜歡的蔬菜，就可以享用啦～
6、低溫慢煮雞胸肉成品圖
雞胸肉煮多久才能熟透
1、雞胸肉煮多久才熟透。
2、雞胸肉煮多久才熟。
3、雞胸肉大概多久煮熟。
4、雞胸肉得煮多久熟。
5、雞胸肉煮多久才算熟。
6、雞胸肉要煮多久才能熟。
1.雞胸肉煮10到15分鐘左右才熟。
2.具體時(shí)間根據(jù)煮制的實(shí)際情況來(lái)決定，但是一般不需要煮很長(zhǎng)的時(shí)間，以免將雞胸肉煮老。
3.雞胸肉其中的蛋白質(zhì)含量很高，脂肪含量低，是屬于比較容易煮熟的食物。
4.白水煮雞胸肉如何不柴先煮后燜。
5.白水煮雞胸肉不柴的話，只要不過(guò)度的煮制的話，就可以很好的避免，而建議是采用先煮后燜的方式來(lái)進(jìn)行。
6.第一將雞胸肉用大火煮，煮制其有8分熟的時(shí)候，然后關(guān)火，蓋上蓋子進(jìn)行燜煮，利用水的余溫將雞胸肉徹底加熱熟。
7.這樣可以避免雞胸肉過(guò)熟而導(dǎo)致了其口感變得比較柴，這樣的方式不僅不柴，而且制作出來(lái)的雞胸肉口感還比較嫩。
8.水煮雞胸肉怎么去腥味水煮雞胸肉最需要注意的是腥味，而去除腥味主要有以下方面：腌制：水煮雞胸肉在煮制之前，可以先將雞胸肉進(jìn)行腌制，利用調(diào)味料腌制到肉中，從而改善其中的腥味。
9.冷水下鍋：水煮雞胸肉是推薦冷水下鍋的，熱水下鍋容易導(dǎo)致雞胸肉中的腥味煮不出來(lái)，從而導(dǎo)致水煮雞胸肉的腥味很重。
10.料酒：還有一種去除雞胸肉腥味的方式，就是在水煮的時(shí)候，可以在水中加入適量的料酒，利用料酒的揮發(fā)性和滲透性，沖淡雞胸肉中的腥味。
冰凍雞胸肉要煮多久才熟
根據(jù)雞胸肉大小，一般水開(kāi)后煮3-10分鐘不等。 不同的人做水煮雞胸肉，習(xí)慣都是不一樣的，有的人喜歡切大塊，有些人喜歡切小塊。由于雞胸肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，因此切小塊的時(shí)候是比較容易熟的，大約在水開(kāi)之后煮3分鐘左右即可；但是如果雞胸肉是整塊下鍋煮的，可能水開(kāi)之后要煮5-10分鐘左右才能熟。 不確定熟沒(méi)熟的，可以用筷子插入雞胸肉，看到內(nèi)部肉質(zhì)變白即為熟。
方法/步驟2
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水煮雞胸怎么去腥
1.挑選新鮮的雞胸肉 雞胸肉越是新鮮，其中的腥味就越淡，因此最好親自去市場(chǎng)挑選新鮮的雞胸肉。 2.鹽水浸泡 在烹飪之前，先用200毫升的水+一勺鹽，將雞胸肉浸泡。鹽水的量須腌過(guò)雞胸，由于鹽巴可改變?nèi)獾慕M織結(jié)構(gòu)，讓雞胸口感更佳，建議可以再加入一匙米酒，有去腥的效果。 3.用天然調(diào)料腌制 在烹飪前的1-2小時(shí)，可以用鹽、胡椒、檸檬汁、檸檬皮、大蒜、生姜、花椒、羅勒葉、食醋等腌制雞胸肉，起到去腥的作用。
方法/步驟3
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煮雞胸肉放鹽嗎
可以放鹽。 雞胸肉一般都是需要放鹽烹飪的，不然吃起來(lái)淡而無(wú)味，鮮美滋味全無(wú)，而鹽有很好的提鮮、增味作用。但是如果在腌制的時(shí)候放了較多的鹽，為了避免雞胸肉變得很咸，在水煮過(guò)程中也不用額外添加鹽了。
方法/步驟4
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煮雞胸肉熱量高嗎
水煮雞胸肉熱量不高。 每100克水腫雞胸肉的可食用部分熱量為133大卡，屬于高蛋白質(zhì)低熱量的食物。長(zhǎng)胖主要是因?yàn)閿z入了過(guò)量的糖類和脂肪，而雞胸肉能為我們提供優(yōu)質(zhì)蛋白，適量攝入蛋白質(zhì)加上適當(dāng)?shù)腻憻?，能夠增加身體肌肉，增加身體的基礎(chǔ)代謝，反而更有利于減肥，并不會(huì)引起肥胖。
雞胸肉煮多久可以熟
水煮雞胸肉一般需煮10分鐘左右即熟。具體時(shí)間需根據(jù)雞胸大小區(qū)分：
1、如果是煮整塊的雞胸肉，一般冷水下鍋煮10分鐘即熟。雖然雞胸肉蛋白含量很高，但是因?yàn)槭钦麎K下鍋的煮，雞肉內(nèi)側(cè)受熱不足難以完全煮熟，并且冷水下鍋受熱比較慢，所以需要煮15分鐘才能熟透。
2、如果是煮對(duì)半切開(kāi)雞胸肉塊，一般冷水下鍋煮8分鐘即熟。因?yàn)殡u胸肉已經(jīng)對(duì)半切開(kāi)，所以受熱面積會(huì)增加一倍，因此在時(shí)間上可以適當(dāng)縮短5分鐘即熟。
3、如果是煮雞胸肉小粒，一般冷水下鍋煮5分鐘即熟，熱水下鍋煮2分鐘即熟。因?yàn)殡u胸肉切成小粒受熱面積最大，在水煮過(guò)程中可以更快受熱更快煮熟定型，并且去除血水更快，所以煮5分鐘足夠。
做法：
1、雞胸肉以清水洗凈備用。
2、取鍋，加入鹽水鹵汁煮至滾沸，再放入作法1的雞胸肉，改轉(zhuǎn)小火鹵約8分鐘后熄火，再浸泡20分鐘即可撈出。
3、食用前切片盛盤即可。
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