雞頭米可以直接生吃么？(雞頭米可以生吃嗎)
雞頭米可以直接生吃么
雞頭米可以適量的生吃
但是不能夠大量的食用。雞頭米里面含有比較多的淀粉，因?yàn)槿梭w胃腸對(duì)沒(méi)有加熱熟的淀粉不能夠及時(shí)的進(jìn)行消化，所以生雞頭米是不能夠大量的食用的，以免引起消化不良的情況。雞頭米具有益腎固精和補(bǔ)脾的功效，對(duì)于去燥潤(rùn)膚也有很好的效果，但是一定要正確的食用。
直接吃干芡實(shí)對(duì)腸胃好嗎
直接吃干芡實(shí)不容易消化，可能會(huì)對(duì)腸胃有不良影響的，腸胃病的患者不要吃干芡實(shí)，要經(jīng)過(guò)加工后可以磨成粉，熬粥喝是比較好的。芡實(shí)具有益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，除濕止帶之功效。常用于遺精滑精，脾虛久瀉。腸胃病的患者注意飲食調(diào)理。盡量不要吃生冷的和不容易消化的食物。
生芡實(shí)與炒芡實(shí)有什么區(qū)別
生芡實(shí)與炒芡實(shí)的區(qū)別在于生芡實(shí)以補(bǔ)腎澀精為主，而炒芡實(shí)以健脾開(kāi)胃為主。芡實(shí)性味甘、平澀、無(wú)毒。功效：健脾除濕，固腎益精。主治：久瀉不止，小便不禁，腰膝痛，濕痹，男子淋濁遺精，女子赤白帶下。
生芡實(shí)怎樣做熟的快
1、嫩的新鮮的芡實(shí)就不用泡了，這個(gè)都是冰凍儲(chǔ)存的，解凍后用水清洗一下，放在鍋里加點(diǎn)水煮開(kāi)，加點(diǎn)桂花綿白糖煮三分鐘，就可以吃了，口感非常好哦!(煮的時(shí)候不要用鐵鍋，用陶瓷鍋);嫩的干貨，在煮之前要泡半個(gè)小到一個(gè)小時(shí)左右，煮法同上，口感也很不錯(cuò)的。
2、老的芡實(shí)在煮之前可以清水浸泡上一晚上(不要熱水或開(kāi)水，營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失)，煮之前用開(kāi)水焯一下，然后再正常的熬煮，老的芡實(shí)煮的時(shí)間比較，所以不要心急哦，煮熟了才好吃，不然里面硬硬的。
3、看芡實(shí)的成熟度：1、那種外觀帶紅色的膜的，一般是很干燥的，是比較成熟的，就不容易煮爛，煮之前，要先泡水幾個(gè)小時(shí)，才比較好煮;2、那是外觀白色的，淡黃色的，一般是鮮凍的，是比較嫩，煮一會(huì)就煮了。
4、天熱的時(shí)候，用水先泡一天再燒比較容易爛，至少要泡十幾小時(shí)以上。天冷的時(shí)候要泡兩天。但不管天熱天冷，泡的時(shí)候都要注意換水，最好6到8個(gè)小時(shí)換一次水，以免發(fā)臭。這樣煮出來(lái)的芡實(shí)比較容易開(kāi)花。
