螺絲哪里能吃哪里不能吃圖(螺絲哪里不能吃?)

螺絲哪里能吃哪里不能吃圖

螺口上部靠口的硬肉（螺絲的頭和足）是可以吃的螺肉。靠近底部的軟體部分則是田螺的內(nèi)臟不能吃。田螺學名中國圓田螺，在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分布。因其肉嫩味美、營養(yǎng)豐富，成為人們喜愛的水產(chǎn)品之一，特別是南方人把它作為席上佳肴。
形態(tài)特征：頭部圓柱狀，其前端有一個突出的吻，口位于吻的前端腹面，吻的基部兩側(cè)有一對較長的觸角，雌性田螺兩個觸角左右對稱同形，雄性田螺兩個觸角不對稱，右觸角短粗，卷曲成了交接器。每個觸角基部的外側(cè)突起上有一個黑色眼點。頭部后方兩側(cè)的皮膚，皺褶卷縮成水管，左側(cè)的是入水管，右側(cè)的是出水管，足位于頭部腹面后方，是一個大型的肌肉質(zhì)爬行器官和吸附器官，足伸展開時，前端圓弧形，后端尖圓形。

螺絲吃哪個部位圖解

頂端黑色的肉，后面的尾巴是不能吃的。因此我們用嘴或者用牙簽將螺絲肉挑出來之后，就可以咬住螺絲前面的肉吃，將后面的尾部扔掉。

螺絲吃的時候是吃螺絲頂端黑色的肉，后面的尾巴是不能吃的。因此我們用嘴或者用牙簽將螺絲肉挑出來之后，就可以咬住螺絲前面的肉吃，將后面的尾部扔掉。

一、醬爆螺絲

食材準備：螺絲，醬油，白糖，蔥姜蒜，料酒，味精，鹽，食用油。

制作步驟：

1、先將螺絲買回家后養(yǎng)上兩到三個小時，讓螺絲當中的泥沙能夠吐干凈。

2、鍋中倒入油，放入蔥姜蒜，然后將螺絲倒入鍋中進行翻炒，同時加入料酒去腥。

3、翻炒幾下之后，在螺絲當中加入鹽，同時倒入醬油進行調(diào)味。

4、加入少量的水，蓋上鍋蓋讓螺絲煮一下。

5、一般煮15分鐘到20分鐘左右螺絲煮熟之后加入味精即可出鍋。

二、清蒸螺絲

食材準備：螺絲，蔥姜蒜，鹽，味精，料酒。

制作步驟

1、新鮮的螺絲回家洗干凈之后放在一旁備用。

2、找一個大盆，然后將洗干凈的螺絲放入盆中，切入蔥姜蒜，倒上料酒加入鹽、味精。

3、在鍋中放入一個蒸架，將盛有螺絲的盆放入蒸架上面，在鍋底部放入水，蓋上蓋子開火蒸。

4、大約蒸20分鐘左右就可以了。

5、蒸好的螺絲非常嫩，我們可以在上面淋上一些辣椒油來吃。

怎么吃螺絲

吃田螺的足，就是它露出來走路的那塊肉，上面長著一塊“門板”的那個，最里面是腸子之類的內(nèi)臟，把那些掐斷，只留下足肉就好，去掉最小最末尾的那一頭，那一頭是糞便和生殖器。

擴展資料

螺殼圓錐形，堅厚，殼高約3厘米，殼頂尖，螺層7層，縫合線深，體螺層略大；殼面黃褐色或深褐色，有明顯的生長紋及較粗的螺棱。

殼口卵圓形，邊緣完整。厴角質(zhì)，黃褐色，卵圓形，平滑，上有同心環(huán)狀排列的生長紋。體柔軟，頭部圓柱形，前端有突出的口吻；

口基部有觸角1對，每1觸角基部的外側(cè)，各有隆起的眼1個。足位于頭部下方，形大，跖面寬闊。頭和足能縮入殼內(nèi)，縮入后，其厴即將螺螄殼封閉。

螺類可以說是一個很大的族群，有超過40,000個品種，屬于無脊椎動物中的軟體動物。體外包著錐形、紡錘形或橢圓形的硬殼，上有旋紋貝殼可以用來保護柔軟的身體；

身體分泌的液體可以幫助其很輕松地附著于光滑的表面，也可以分泌有害的混合物來阻擋掠視者。螺類是軟體動物腹足綱的通稱,是濕地生態(tài)系統(tǒng)大型無脊椎動物的重要組成部分。

參考資料：螺.百度百科

吃螺絲應該吃螺絲的哪個部位呢圖片

吃靠近螺口的一塊比較硬硬的韌性的肉，而靠近底部的一些軟的部分則是田螺的內(nèi)臟，由于這一部分比較容易寄生一些有害物質(zhì)和寄生蟲，再加上比較臟，所以一般是不吃這些的。

在處理田螺的時候，首先把田螺放水里滴上幾滴食油靜放2-3天，中間換水1-2次，這樣一來田螺體內(nèi)的泥沙就會基本排出，然后把田螺外殼洗凈，用鉗子把底部，也就是最尖的地方掰掉。

擴展資料：

吃田螺時的飲食注意事項：

1、在烹飪螺肉時，要至少煎炒20分鐘以上，以防止痢疾和寄生蟲感染。

2、海螺腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。

3、田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食，也不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素同服。

4、田螺里面可能帶有寄生蟲，必須高溫加熱之后才可食用。而田螺性偏寒，平時脾胃比較虛寒的病人最好不要吃。

參考資料來源：

人民網(wǎng)-秋季田螺肉質(zhì)最肥美 食用注意5要點

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