kfc工作(KFC員工培訓內(nèi)容有哪些)
1.KFC員工培訓內(nèi)容有哪些
肯德基的內(nèi)部培訓體系分為職能部門專業(yè)培訓、餐廳員工崗位基礎(chǔ)培訓以及餐廳管理技能培訓。
職能部門專業(yè)培訓 肯德基隸屬于世界上最大的餐飲集團——百勝全球餐飲集團，中國百勝餐飲集團設有專業(yè)職能部門，分別管理著肯德基的市場開發(fā)、營建、企劃、技術(shù)品控、采購、配送物流系統(tǒng)等專業(yè)工作。 為配合公司整個系統(tǒng)的運作與發(fā)展，中國百勝餐飲集團建立了專門的培訓與發(fā)展策略。
每位職員進入公司之后要去肯德基餐廳實習7天，以了解餐廳營運和公司企業(yè)精神的內(nèi)涵。職員一旦接受相應的管理工作，公司還開設了傳遞公司企業(yè)文化的培訓課程，一方面提高了員工的工作能力，為企業(yè)及國家培養(yǎng)了合適的管理人才；另一方面使員工對公司的企業(yè)文化也有了深刻的了解，從而實現(xiàn)公司和員工的共同成長。
餐廳員工崗位基礎(chǔ)培訓作為直接面對顧客的“窗口”——餐廳員工，從進店的第一天開始，每個人就都要嚴格學習工作站基本的操作技能。從不會到能夠勝任每一項操作，新進員工會接受公司安排的平均近200個工作小時的培訓。
通過考試取得結(jié)業(yè)證書。從見習助理、二級助理、餐廳經(jīng)理到區(qū)經(jīng)理，隨后每一段的晉升，都要進入這里修習5天的課程。
根據(jù)粗略估計，光是訓練一名經(jīng)理，肯德基就要花上好幾萬元。 在肯德基，見習服務員、服務員、訓練員以及餐廳管理組人員，全部是根據(jù)員工個人對工作站操作要求的熟練程度，實現(xiàn)職位的提升、工資水平的上漲的。
在這樣的管理體制下，年齡、性別、教育背景等都不會對你未來在公司的發(fā)展產(chǎn)生任何直接影響。 餐廳管理技能培訓 目前肯德基在中國有大約5000名餐廳管理人，針對不同的管理職位，肯德基都配有不同的學習課程，學習與成長的相輔相成，是肯德基管理技能培訓的一個特點。
當一名新的見習助理進入餐廳，適合每一階段發(fā)展的全套培訓科目就已在等待著他。最初時他將要學習進入肯德基每一個工作站所需要的基本操作技能、常識以及必要的人際關(guān)系的管理技巧和智慧，隨著他管理能力的增加和職位的升遷，公司會再次安排不同的培訓課程。
當一名普通的餐廳服務人員經(jīng)過多年的努力成長為管理數(shù)家肯德基餐廳的區(qū)經(jīng)理時，他不但要學習領(lǐng)導入門的分區(qū)管理手冊，同時還要接受公司的高級知識技能培訓，并具備獲得被送往其他國家接受新觀念以開拓思路的資格的機會。除此之外，這些餐廳管理人員還要不定期的觀摩錄像資料，進行管理技能考核競賽等。
1996年，專為餐廳管理人員設立，每年為來自全國各地的2000多名肯德基的餐廳管理人員提供上千次的培訓課程。中心大約每兩年會對舊有教材進行重新審定和編寫。
培訓課程包括品質(zhì)管理、產(chǎn)品品質(zhì)評估、服務溝通、有效管理時間、領(lǐng)導風格、人力成本管理和團隊精神等。 在一名管理人員的培訓計劃中記者看到了《如何同心協(xié)力做好工作》、《基本管理》、《績效管理》、《項目管理》、《7個好習慣》、《談判與技巧》等科目。
據(jù)了解，肯德基最初的培訓課程有來自于國際標準的范本，但最主要的是來自于當?shù)刭Y深員工的言傳身教及對工作經(jīng)驗的總結(jié)。因此，教材的審定和重新編寫主要是補充一線員工在實踐中獲得的新知識、新方法。
每一位參加教育發(fā)展中心培訓的員工都既是受訓者，也是執(zhí)教者。這所獨特的“企業(yè)里的大學”，就是肯德基在中國的所有員工的智囊部門、中樞系統(tǒng)。
2.肯德基,KFC,我在肯德基上班,我想知道什么樣的工作崗位技術(shù)跟知
你好
首先確定你是不是打算一直在KFC做下去
你是剛上班么，剛上班的話，沒有哪個崗位是有技術(shù)含量的
最普通的員工，最好了也得做個2,3年才能提組長，然后助理，然后副理，最后經(jīng)理。在一家店里這也就算是到頭了
我有兩三個經(jīng)理朋友，都是干了十年的，還在店里呆著
而且，凡是做了經(jīng)理的，幾乎是所有的崗位都做過了，很不簡單的，而且是需要時間的，熟悉每一個崗位的工作內(nèi)容，這樣遇到難題時才知道如何解決
哦對了，英文么，如果你一直是在分店里做的話，是一點用處沒有的，連區(qū)域經(jīng)理都用不上
估計也就是總部的一些文員啊什么的可能用的上，因為他們要翻譯啊什么的
考個高級證也沒壞處，沒準你以后去了別處呢是吧
總之想做高是很難的，很難。。嗯
3.肯德基工作流程
你是男的還是女的？一般男的可能被分到廚房或者總配，女孩嘛可能是前臺或者總配。前臺就是你去肯德基的時候幫你配餐收錢的人；總配比較麻煩一點，具體就是做漢堡雞肉卷，調(diào)配飲料這類的；廚房就是炸啊烤啊之類。廚房和總配溫度相對比較高，人多的時候忙得要死，人少的時候就很輕松。你先去肯德基問他們招不招人，會給你填張表，填好后一般在7天以內(nèi)讓你去面試，面試通過就開始準備材料，身份證健康證這類，然后開始學習你要進的工作站。大概就是這樣。戴眼鏡沒關(guān)系。我剛進去半個月，感覺還是挺辛苦的，不過大家處得還不錯，像個大家庭。
補充一下，我是總配的，今天手上燙起個大泡，555555……
4.肯德基應聘技巧
面試“十大必考題”大曝光 共有310人瀏覽 2004-10-04 11:53:50 面試時，有幾個問題是公司面試人員常常會提出的，針對這些問題好好準備，在面試時也就不會啞口無言，無言以對了，下面就面試十大必考題做出分析： （1） 為什么想進本公司？ 這通常是面試官最先問到的問題。
此時面試官就開始評斷錄用與否了，建議大家先判斷自己去應徵的工作性質(zhì)，是專業(yè)能力導向呢，或是需要溝通能力，其實現(xiàn)在市場多以服務為方向，所以口才被視為基本能力之一，所以在此時就要好好表現(xiàn)自己的口才，而口才較差者就務必表現(xiàn)出自己的專業(yè)能力即誠意，彌補口才不足的部分。 回答這個問題時，一定要積極正面，如想要使自己能有更好的發(fā)展空間，希望能在相關(guān)領(lǐng)域中有所發(fā)展，希望能在公司多多學習等等；此時可以稍稍夸一下面試公司，但切記一定要誠懇，不然可是會畫蛇添足，得不償失哦！對于社會新鮮人的建議則是，由于之前沒有工作經(jīng)驗，所以建議你可以坦承的說出自己的動機，不過用語還是要思考一下 （2） 喜歡這份工作的哪一點？ 相信其實大家心中一定都有答案了吧！每個人的價值觀不同，自然評斷的標準也會不同，但是，在回答面試官這個問題時可不能太直接就把自己心理的話說出來，尤其是薪資方面的問題，不過一些無傷大雅的回答是不錯的考慮，如交通方便，工作性質(zhì)及內(nèi)容頗能符合自己的興趣等等都是不錯的答案，不過如果這時自己能仔細思考出這份工作的與眾不同之處，相信在面試上會大大加分。
（3） 自己的優(yōu)缺點為何？ 有許多面試官都喜歡問這個問題，目的是在于檢視人才是否適當，求職者的誠懇度等等，在這之前應該好好分析自己，將自己的優(yōu)點與缺點列張單子，在其中挑選亦是缺點亦是優(yōu)點的部分，在回答問題時，以優(yōu)點作為主要訴求，強調(diào)可以為公司帶來利益的優(yōu)點，如積極，肯學習是最普遍的回答，而缺點部分則建議選擇一些無傷大雅的小缺點，或是上述那些模嶙兩可的優(yōu)缺點作為回答，這樣才不會使面試官太過針對缺點做發(fā)揮，造成面試上的困難。 （4） 對公司的了解有多少？ 這時準備的功夫就派上用場，將你之前所吸收的信息發(fā)揮出來吧！至少也要知道公司的產(chǎn)品是哪些，提供哪些服務等等，不然面試官一問當場傻在那兒就糗大了，所以一定要事前準備！ 5） 對工作的期望與目標何在？ 這是面試者用來評斷求職者是否對自己有一定程度的期望、對這份工作是否了解的問題。
對于工作有確實學習目標的人通常學習較快，對于新工作自然較容易進入狀況，這時建議你，最好針對工作的性質(zhì)找出一個確實的答案，如業(yè)務員的工作可以這樣回答：“我的目標是能成為一個超級業(yè)務員，將公司的產(chǎn)品廣泛的推銷出去，達到最好的業(yè)績成效；為了達到這個目標，我一定會努力學習，而我相信以我認真負責的態(tài)度，一定可以達到這個目標?！逼渌惖墓ぷ饕部梢员日者@個方式來回答，只要在目標方面稍微修改一下就可以了。
（6） 為什么要離職？ 回答這個問題時一定要小心，就算在前一個工作受到在大的委屈，對公司有多少的怨言，都千萬不要表現(xiàn)出來，尤其要避免對公司本身主管的批評，避免面試官的負面情緒及印象；建議此時最好的回答方式是將問題歸咎在自己身上，例如覺得工作沒有學習發(fā)展的空間，自己想在面試工作的相關(guān)產(chǎn)業(yè)中多加學習，或是前一份工作與自己的生涯規(guī)劃不合等等，回答的答案最好是積極正面的。 （7） 選擇這份工作的原因為何？ 這是面試官用來測試應聘者對工作理解度的問題，藉以了解求職者只是基于對工作的憧憬或是確實的興趣來應徵這份工作，此時之前所強調(diào)的事先研究功夫又再度派上用場，建議你的回答應以個人的興趣配合工作內(nèi)容特質(zhì)，表現(xiàn)出高度的誠意，這樣才可以為自己鋪下邁向成功之路。
（8） 你認為相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為何？ 這也是事前準備的功夫，多閱讀一些相關(guān)的報章雜志，做一些思考，表現(xiàn)出自己對此相關(guān)產(chǎn)業(yè)的的認識，如果是同業(yè)轉(zhuǎn)職者，可強調(diào)以自己的經(jīng)驗為基礎(chǔ)所做的個人見解，但若是初次接觸此一行業(yè)，建議采取較為保守的方式，以目前資訊所提供的資料為主作答，表現(xiàn)出高度興趣及誠意為最高指導原則。 （9） 你希望的待遇為多少？ 這是一個非常敏感的問題，其實在目前，一般大型企業(yè)在招聘時就會事先說明基本底薪等等薪資待遇為何，而一般中小型企業(yè)有許多仍以個人能力，面試評價做作為議薪的標準，所以建議求職者可以利用現(xiàn)在網(wǎng)絡科技查詢薪資定位的相關(guān)資料，配合個人的價值觀，經(jīng)驗，能力等等條件，做出最基本的薪資底限，這時建議無工作經(jīng)驗者應采取保守的態(tài)度為準，以客觀資料作為最主要考量重點，“依公司規(guī)定”的回答是不被建議的，這樣不但表示出自己對于工作的自信程度不高，在薪資無法符合個人要求時更會造成許多困擾。
（10）在工作中學習到了些什么？ 這是針對轉(zhuǎn)職者提出的問題，建議此時可以配合面試工作的特點作為主要依據(jù)來回答，如業(yè)務工作需要與人溝通，便可舉出之前工作與人溝通的例子，經(jīng)歷了哪些困難，學習到哪些經(jīng)驗，把握這些要點做陳述，就可以輕易過關(guān)了。 肯德基的員工培訓/job/show_news.php?id=54。
