vc水產(chǎn)(維生素C包括哪些種類(lèi)?在水產(chǎn)養(yǎng)殖中如何使用維生素C?)
1.維生素C包括哪些種類(lèi)?在水產(chǎn)養(yǎng)殖中如何使用維生素C?
維生素c的種類(lèi)很多，可分為以下三大類(lèi)。
一是單質(zhì)L-抗壞血酸及鹽類(lèi)，包括結(jié)晶維生素C、維生素C 鈣鹽、維生素C鈉鹽、維生素C微膠囊（又稱(chēng)包膜維生素C，包括 單膜維生素C微膠囊和雙膜維生素C微膠囊）。 二是維生素C非磷酸脂，包括以下兩種：①維生素C硫酸脂， 全稱(chēng)L-抗壞血酸-2-硫酸脂，簡(jiǎn)稱(chēng)A2S或AAS、AsPP。
美國(guó)輝瑞 公司生產(chǎn)的維生素C硫酸脂鉀，英文名ASTOS，商品名安心多。 ②維生素C棕櫚酸脂，簡(jiǎn)稱(chēng)APA。
三是維生素C磷酸脂，包括以下兩種：①維生素C單磷酸脂， 簡(jiǎn)稱(chēng)AP，主要產(chǎn)品是維生素C單磷酸脂鎂，簡(jiǎn)稱(chēng)AP-Mg。②維生 素C多聚磷酸脂，英文縮寫(xiě)為ASPP或LAPP，主要產(chǎn)品是維生素 C三磷酸脂鎂。
單質(zhì)維生素C的優(yōu)點(diǎn)是易吸收，還原性強(qiáng)。但缺點(diǎn)是只有1 個(gè)活性基團(tuán)，穩(wěn)定性差，遇熱、光或氧易被破壞失效。
在加工和貯 藏過(guò)程中損失也很大，如與餌料中的金屬離子（如銅離子等）、堿性 物質(zhì)和水制粒時(shí)，高溫、高壓都會(huì)破壞維生素C的活性。為了克 服這一缺點(diǎn)，可采用物理的包膜技術(shù)（又稱(chēng)微囊技術(shù)）制成包膜維 生素C，即用乙基纖維素、硅酮或脂肪等作為包膜制成穩(wěn)定型維生 素C制劑。
近年又推出雙膜維生素C微膠囊產(chǎn)品，克服了傳統(tǒng)的 纖維、硅酮及高分子氫化油脂包膜的局限性和單膜維生素C包膜 不全等缺點(diǎn)。還可采用化學(xué)的方法，在維生素C分子中將易氧化 的第二碳脂化，而獲得穩(wěn)定型維生素C的衍生物，簡(jiǎn)稱(chēng)維生素C 脂，又可以分維生素C非磷酸脂和維生素C磷酸脂兩類(lèi)。
不同種類(lèi)的魚(yú)、蝦對(duì)于維生素C的需要量存在較大差異。據(jù) 國(guó)外資料顯示，魚(yú)類(lèi)維持正常生長(zhǎng)不至于出現(xiàn)維生素C缺乏癥的日需要量為3?10毫克/千克體重，即餌料中添加量一般為100? 350毫克/千克。
魚(yú)類(lèi)中鰻鱺需求量較高，蝦類(lèi)對(duì)維生素C的需要 量比魚(yú)類(lèi)高，餌料中添加量一般為500?1 000毫克/千克。 同一 品種幼體比成體需要量高，如0。
1克幼蝦需要量為120毫克/千克 體重，而0。 5克幼蝦需要量則為41毫克/千克體重。
水溫高和感 染疾病時(shí)需要量更高。不同劑型和品種的維生素C含量和活性 不一，添加量也存在著較大的差異。
餌料中維生素C的添加量也 不是越多越好。 據(jù)資料顯示，斑節(jié)對(duì)蝦餌料中維生素C活性含量 達(dá)600毫克/千克時(shí)，對(duì)蝦增重達(dá)到最高。
當(dāng)維生素C含量繼續(xù) 增加時(shí)，對(duì)蝦的生長(zhǎng)和增重率反而下降，但蛻殼率繼續(xù)增長(zhǎng)。 使用方法：①在對(duì)蝦育苗的微囊餌料中，添加0。
3%維生素C 多聚磷酸脂（LAPP-265，含量10%），幼體蛻殼迅速整齊，成活率 提高20%?40%，并且蝦苗體格健壯，抗逆性好。 ②在體重為42 克的奧尼羅非魚(yú)餌料中，添加維生素C硫酸脂鉀，飼養(yǎng)60天，與 對(duì)照組相比，試驗(yàn)組的增重率提高14。
3%，餌料系數(shù)降低15%。 ③在體重為5。
99克的異育銀鯽餌料中，分別添加維生素C微囊 200毫克/千克和普通維生素C400毫克/千克，飼養(yǎng)50天，與對(duì) 照組相比，兩種維生素C試驗(yàn)組的增重率分別提高8。 7%和 16。
4%，餌料系數(shù)分別下降0。12和0。
41。④在鲇魚(yú)餌料中添加 100毫克/千克維生素C，試驗(yàn)組的增重率提高60%，節(jié)約餌料 31%。
⑤飼養(yǎng)日本對(duì)蝦親蝦，每千克餌料中添加維生素C500毫 克、維生素E500毫克、維生素A150毫克，可促進(jìn)親蝦性腺發(fā)育。 。
2.吃維生素C之后要注意的事項(xiàng)
風(fēng)多雨少，空氣干燥的春天，人體的水分很容易通過(guò)出汗、呼吸而大量丟失，再加上春天氣溫變化快，不能保持人體新陳代謝的平衡和穩(wěn)定，會(huì)導(dǎo)致人體生理機(jī)能失調(diào)。具體表現(xiàn)為食欲不振、大便干燥、小便發(fā)黃、咽喉干燥疼痛、眼睛紅赤干澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇干裂起炮，甚至?xí)霈F(xiàn)口鼻生瘡的情況。此時(shí)若注意調(diào)整飲食，可提高防病能力，防止燥火燎破你的口唇。具體來(lái)講，就是按照以下原則安排飲食。
按照中醫(yī)理論注意食性：一般來(lái)講，既不要吃熱量高的食物，也不要吃冷食。少吃羊肉，多吃瘦肉、蛋、奶等高蛋白的食物；多食鴨肉、鴨血，因鴨肉屬?zèng)鲂?，食用后不燥，鴨血性平，營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠以血補(bǔ)血；多選用食醋，醋味酸而入肝，具有平肝散淤，解毒抑菌等作用。
補(bǔ)充足量維生素：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，細(xì)菌、病毒等微生物春天開(kāi)始繁殖，活力增強(qiáng)，容易侵犯人體而致病，所以，有資料提示，在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和無(wú)機(jī)鹽，以提高抗病毒能力。如小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用；胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲；富含維生素E的食物也應(yīng)食用，以提高人體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，這類(lèi)食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。嗓子干、口腔潰瘍、爛嘴角等情況發(fā)生較多的主要原因是蔬菜吃得少，維生素B2攝入量不足，應(yīng)多吃蔬菜。水果不可以替代蔬菜，因?yàn)樗饕S生素C而不是維生素B2。
3.學(xué)習(xí)VC的注意點(diǎn)
這個(gè)問(wèn)題，其實(shí)是每個(gè)初學(xué)者都有的。 對(duì)于學(xué)習(xí)VC 來(lái)說(shuō)和學(xué)習(xí)英語(yǔ)有些類(lèi)同的。 函數(shù)只是詞匯，但是很多的函數(shù)記不住是正常的。不知您是否注意到了，VC中的所有函數(shù)的命名方式？ 當(dāng)你想要設(shè)置或者獲取的時(shí)候，你對(duì)應(yīng)的函數(shù)名就一定是 Set?；騁et.. 還有一點(diǎn)就是，你現(xiàn)在對(duì)MSDN 的使用上有什么心得嗎？還是沒(méi)完全沒(méi)有使用？ 用了一個(gè)函數(shù)，要先要去查查這個(gè)函數(shù)是哪個(gè)類(lèi)的，它的使用方法和注意事項(xiàng)是哪些。和它類(lèi)似的有哪些，和它同一個(gè)類(lèi)的又有哪些？ 當(dāng)你學(xué)會(huì)用MSDN的時(shí)候，才可以說(shuō)，你會(huì)VC了。不然一切都是白搭的。 如果你的C++還好的話，MFC 一個(gè)月就可以上手做東西了。 當(dāng)你成功地完成一個(gè)項(xiàng)目的時(shí)候，你才會(huì)有所感觸的。 我曾經(jīng)教過(guò)兩個(gè)朋友學(xué)編程，一個(gè)學(xué)了七天的C++ 二個(gè)月的VC就找到了工作。 這是學(xué)習(xí)方法和耐心的問(wèn)題，很多的都是一時(shí)無(wú)法說(shuō)清的。 用書(shū)上的話來(lái)說(shuō)，就是多練，但是這是一句很讓人泄氣的話，怎么練，書(shū)上卻不會(huì)寫(xiě)得清楚，所以大部分的還是要自已去做，就像悟道一樣。 當(dāng)然了有良師是最好的了。 好了就這么多了。 有問(wèn)題可以到我的BLOG上留言.參考資料：
