蜂蜜浸泡大蒜會傷胃嗎？蜂蜜不能和大蒜一起吃嗎？

蜂蜜浸泡大蒜會傷胃嗎？蜂蜜不能和大蒜一起吃嗎？

大家都知道吃蜂蜜有很多好處。我們經常聽到的大蒜是殺菌的。用蜂蜜浸泡大蒜是一種新的組合。會傷胃嗎？

用蜂蜜浸泡大蒜不會傷胃。大蒜本身可以刺激胃分泌消化液，促進消化。但是，它是一種辛辣的食物，會刺激胃粘膜，傷陰，引起口干。蜂蜜富含蛋白質、氨基酸和維生素等高活性營養(yǎng)物質。棗蜜含有多種礦物質，其中鎂能止痛、健脾養(yǎng)胃、調節(jié)胃酸。因此，用蜂蜜浸泡大蒜可以彌補生吃大蒜的缺點，保護胃黏膜。

當季最新鮮的大蒜要用蜂蜜浸泡大蒜，所以最好在2、3月份制作。大蒜去皮去皮，用鹽水浸泡一會兒，然后撈出去水分，然后倒入優(yōu)質棗蜜攪拌均勻。這樣做出來的大蒜沒有澀味，味道更好。田野牧蜂建議，吃大蒜加蜂蜜的最佳時間是飯后，在此期間營養(yǎng)物質更容易被吸收，也可以減少對胃的刺激，蜂蜜還可以調節(jié)神經系統(tǒng)，改善睡眠。

用蜂蜜浸泡大蒜不僅可以改善大蒜的味道，還可以保護胃粘膜。蜂蜜和大蒜的結合增強了對身體的作用，促進了消化。大蒜中含有硝酸，可以健脾開胃，蜂蜜可以促進消化，改善便秘，蜂蜜中富含果糖和葡萄糖，可以直接被身體吸收而不分解，從而減輕腸胃負擔。